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Actes de la Journée des innovations pour une alimentation durable - Jipad 2018

Albert Sylvie, Bricas Nicolas, Conaré Damien, Fages Roxane, Fournier Stéphane, Misrahi Audrey, Moity Maizi Pascale. 2018. Actes de la Journée des innovations pour une alimentation durable - Jipad 2018. Montpellier : Montpellier SupAgro-Montpellier SupAgro, 216 p. ISBN 978-2-900792-43-8 Journée des innovations pour une alimentation durable (JIPAD 2018), Montpellier, 5 April 2018/5 April 2018.

Proceedings
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License CC0 1.0 Public Domain Dedication.
01-JIPAD2018_15oct_WEB-VF.pdf

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Mots-clés libres : Alimentation durable, Valorisation des déchets, Circuits de distribution, Insertion sociale

Classification Agris : S01 - Human nutrition - General aspects
Q01 - Food science and technology

Axe stratégique Cirad : Axe 3 (2014-2018) - Alimentation durable

Editeurs scientifiques et affiliations

  • Albert Sylvie
  • Bricas Nicolas, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA) ORCID: 0000-0002-7627-3852
  • Conaré Damien, Montpellier SupAgro (FRA)
  • Fages Roxane, Montpellier SupAgro (FRA)
  • Fournier Stéphane, Montpellier SupAgro (FRA)
  • Misrahi Audrey
  • Moity Maizi Pascale, Montpellier SupAgro (FRA)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/589159/)

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