Les élevages de porcs traditionnels du bassin arachidier sénégalais

Buldgen André, Piraux Marc, Dieng A., Schmit G., Compère Roger. 1994. Les élevages de porcs traditionnels du bassin arachidier sénégalais. Revue Mondiale de Zootechnie, 80-81 : 63-70.

Titre anglais : Traditional pig farming in the Senegal groundnut basin / Titre espagnol : La crianza tradicional de cerdos en la cuenca manicera del Senegal

Résumé : A survey was conducted on 115 farms located in towns and villages of the Seneglese groundnut basin in order to establish demographic and zootechnical parameters of local pig production units. The results show that pig producers use very rudimentary farming techniques and equipment, alimentation practices are inefficient, sanitary regulations are not applied and prophylaxis is non-existent. There are on average two pigs per farm. The pyramid graph indicates a high rate of young animals. The number of piglets born alive per farrow ranges between six and eight, with a mortality rate before weaning of 12.5 percent. The average daily gains are low: 156 g for males and 117 g for females. The economic analysis shows a low profit margin because of the high price of bath the animals and the feed.

Résumé (autre langue) : Una encuesta fue realizada en 115 explotaciones situadas en la ciudad y media campesino de la cuenca manicera del Senegal, con miras a determinar los parámetros demográficos y zootécnicos de la crianza tradicional de cerdos. Las técnicas de crianza son muy rudimentarias, la infraestructura es precaria, la alimentación deficiente, las reglas de higiene no se respetan, y la profilaxis es inexistente. Las explotaciones comprenden generalmente dos animales; hay una proporción elevada de animales jóvenes. El numero de lechones nacidos vivos par camada varia de seis a ocho con una tasa de mortalidad del 12,5 par ciento antes del destete. La ganancia diaria de peso es baja: 156 g/dia para los machos, y 117 g/dia para las hembras. Los margenes de beneficio son muy bajos, y dependen del precio de los animales y del costo de la alimentación.

Mots-clés Agrovoc : élevage, méthode d'élevage, conduite d'élevage, gestion de l'exploitation agricole, zootechnie, production animale, productivité, prophylaxie des maladies

Mots-clés géographiques Agrovoc : Sénégal

Classification Agris : L01 - Élevage - Considérations générales
E20 - Organisation, administration et gestion des entreprises ou exploitations agricoles

Auteurs et affiliations

• Buldgen André, FUSAGx (BEL)
• Piraux Marc, FUSAGx (BEL) ORCID: 0000-0001-6549-2614
• Dieng A., ENSA (SEN)
• Schmit G., FUSAGx (BEL)
• Compère Roger, FUSAGx (BEL)

Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/596846/)

Métriques

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