Muller Béryl, Bricas Nicolas, Vonthron Simon, Perrin Coline. 2021. Cartographier les inégalités d'accès aux commerces alimentaires dans le Grand Montpellier. Montpellier : Chaire Unesco alimentations du monde, 4 p. (So What ? / Policy Brief, 16)
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Titre anglais : Mapping inequalities in access to food outlets in Greater Montpellier
Mots-clés Agrovoc : magasin de commerce, accès à la nourriture, comportement du consommateur, comportement alimentaire, sécurité alimentaire, cartographie, document d'orientation
Mots-clés géographiques Agrovoc : France, Languedoc-Roussillon
Mots-clés libres : Paysage alimentaire, Montpellier
Classification Agris : S01 - Nutrition humaine - Considérations générales
E72 - Commerce intérieur
E73 - Économie de la consommation
Auteurs et affiliations
- Muller Béryl
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Bricas Nicolas, CIRAD-ES-UMR MOISA (FRA)
ORCID: 0000-0002-7627-3852
- Vonthron Simon, INRAE (FRA)
- Perrin Coline, INRAE (FRA)
Source : Cirad-Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/598686/)
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