Des outils numériques pour gérer un bassin laitier d'agro-pasteurs en Afrique de l'Ouest

Cesaro Jean-Daniel, Sow Anna Prisca. 2021. Des outils numériques pour gérer un bassin laitier d'agro-pasteurs en Afrique de l'Ouest. Grain de Sel (81) : 20-21.

https://www.inter-reseaux.org/publication/numero-81-partenariats-entre-producteurs-et-entreprises-agro-alimentaire/

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Résumé : La Laiterie du Berger au Sénégal, qui s'approvisionne auprès de 1200 éleveurs, a créé des solutions numériques allant de la collecte de lait à la paie des éleveurs pour gagner en efficacité. Quels défis posent l'essor de ces outils ? Quelles synergies permettent-ils et comment contribuent-ils au développement territorial et à la coordination des acteurs de la filière ?

Mots-clés Agrovoc : système agropastoral, coopérative laitière, technologie numérique, laiterie, ferme laitière, agriculture numérique

Mots-clés géographiques Agrovoc : Sénégal

Mots-clés complémentaires : Développement territorial

Mots-clés libres : Agriculture numérique, Pastoralisme, Lait, Filières agricoles et alimentaires, Sahel

Classification Agris : L01 - Élevage - Considérations générales
E20 - Organisation, administration et gestion des entreprises ou exploitations agricoles
E21 - Agro-industrie

Champ stratégique Cirad : CTS 3 (2019-) - Systèmes alimentaires

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