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Number of items: 37.

2021

Quality attributes of fufu in South-East Nigeria: Guide for cassava breeders. Chijioke Ugo, Madu Tessy, Okoye Benjamin, Ogunka Amaka Promise, Ejechi Mercy, Ofoeze Miriam, Ogbete Chukwudi, Njoku Damian, Ewuziem Justin, Kalu Confidence, Onyemauwa Nnaemeka, Ukeje Blessing, Achonwa Oluchi, Forsythe Lora, Fliedel Geneviève, Egesi Chiedozie. 2021. International Journal of Food Science and Technology, 56 (3), n.spéc. Consumers have their say: Assessing preferred quality traits of roots, tubers and cooking bananas, and implications for breeding : pp. 1247-1257.
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2020

The clove tree and its products (clove bud, clove oil, eugenol): Prosperous today but what of tomorrow's restrictions? Danthu Pascal, Simanjuntak Radios, Fawbush Fanjaniaina, Leong Pock Tsy Jean-Michel, Razafimamonjison Gaylor, Abdillahi Maoulida Mohamed, Jahiel Michel, Penot Eric. 2020. Fruits, 75 (5) : pp. 224-242.
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2016

Fonio, an African cereal. Cruz Jean-François, Béavogui Famoï, Drame Djibril (collab.), Diallo Thierno Alimou (collab.). 2016. Montpellier : CIRAD, 154 p. ISBN 978-2-87614-720-1
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2014

Historique du secteur palmier à huile au Cameroun. Ndjogui Thomas Eric, Nkongho Raymond N., Rafflegeau Sylvain, Feintrenie Laurène, Levang Patrice. 2014. Jakarta : CIFOR, 56 p. (Document occasionnel du CIFOR, 109) ISBN 978-602-1504-38-3
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2012

Production, consumption, and quality attributes of Akpan - a yoghurt-like cereal product from West Africa. Sacca Carole, Adinsi Laurent, Anihouvi Victor, Akissoé Noël H., Dalodé-Vieira Générose, Mestres Christian, Jacobs Annali, Dlamini Nomusa, Pallet Dominique, Hounhouigan Joseph D.. 2012. Food Chain, 2 (2) : pp. 207-220.
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2011

Le fonio, une céréale africaine. Cruz Jean-François, Béavogui Famoï, Drame Djibril (collab.). 2011. Versailles : Ed. Quae-CTA, 175 p. (Agricultures tropicales en poche) ISBN 978-2-7592-1039-8 ; 978-2-87016-114-2 ; 978-92-9081-475-7
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Use of starch granules melting to control the properties of bio-flour filled polypropylene and poly(butylene succinate) composites : Physico-chemical properties. Tran Thierry, Lee Byoung-Ho, Yang Han-Seung, Chotineeranat Sunee, Sriroth Klanarong, Kim Hyun-Joong. 2011. Starch - Stärke, 63 (10) : pp. 649-654.
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2008

L'organisation de la filière manioc au Cameroun : des modes de coordination pour régir les incertitudes de marché. Tricoche Benoît, David-Benz Hélène, Song Jean-Emile. 2008. In : Atelier REARAC, 14-16 juin 2008, Yaoundé, Cameroun. s.l. : s.n., 13 p. Atelier REPARAC, Yaoundé, Cameroun, 14 June 2008/16 June 2008.
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2006

Le commerce international de l'ananas : les années folles. Loeillet Denis. 2006. Fruitrop (Ed. Française) (132) : pp. 2-6.

2005

Marché mondial de l'ananas. L'histoire sans fin... Loeillet Denis. 2005. Fruitrop (Ed. Française) (122) : pp. 7-10.

Relations between Mooney viscosity relaxation and the macromolecular structure of natural rubber. Ehabe Ejolle Eugène, Bonfils Frédéric, Aymard Christian, Nkeng Georges E., Sainte-Beuve Jérôme. 2005. In : La recherche agricole au service des acteurs du monde rural : recueil des résumés de la revue scientifiques 2005 de l'IRAD. IRAD. Garoua : IRAD, Résumé, p. 43. Journées scientifiques de la recherche agricole, Yaoundé, Cameroun, 25 July 2005/28 July 2005.

2003

L'amidon aigre de manioc en Colombie : système agroalimentaire localisé ou non ? Zakhia-Rozis Nadine, Fernandez Alejandro, Ruiz Ricardo, Trujillo José Manuel. 2003. In : Les systèmes agroalimentaires localisés : produits, entreprises et dynamiques locales, Montpellier, France, 16 - 18 octobre 2002 = Local agri-food systems, Montpellier (France), October, 16th to 18th, 2002 ; Sistemas agroalimentarios localizados, Montpellier (Francia), del 16 al 18 de octubre de 2002 : Held in Montpellier (France), on october, 16th to 18th, 2002. GIS SYAL, INRA, CIRAD, CNEARC, Agropolis muséum, Université de Versailles-Saint-Quentin-en-Yvelines, UM1. Montpellier : CIRAD-TERA Colloque International sur les Systèmes Agroalimentaires Localisés (SYAL), Montpellier, France, 16 October 2002/18 October 2002.

Le projet régional cossettes "Valorisation de l'igname pour les marchés urbains, diffusion régionale du système cossette". Vernier Philippe, Bricas Nicolas. 2003. In : Séminaire international "Post-récolte et consommation des ignames : réduction des pertes et amélioration de la qualité des produits pour les marchés africains", 17 au 19 juin 2003, Cotonou, Bénin. UAC ; FSA-CERNA. s.l. : s.n., 20 p. Séminaire international Post-récolte et consommation des ignames : réduction des pertes et amélioration de la qualité des produits pour les marchés africains, Cotonou, Bénin, 17 June 2003/19 June 2003.
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2002

La transformation des fruits et légumes en Afrique centrale. Impact de l'urbanisation sur son développement. Temple Ludovic, Dury Sandrine, Monkam Norbert. 2002. Fruitrop (Ed. Française) (88) : pp. 8-10.
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2001

Essai de développement technologique du lafou et des produits dérivés. Arouna Ichola Wabi. 2001. Cotonou : UAC, 94 p. Thèse de docteur-ingénieur : Nutrition et sciences alimentaires : Université d'Abomey-Calavi

1999

L'aklui sec : un nouveau produit de petit déjeuner prêt à l'emploi : expérience d'une production artisanale au Bénin. Mestres Christian, Hounhouigan Joseph D., Nago Mathurin Coffi, Barro Clarisse. 1999. Agriculture et Développement (23) : pp. 108-117.
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Productivité et qualité des grains de sorgho pour le tô en Afrique de l'Ouest : les nouvelles voies d'amélioration. Trouche Gilles, Fliedel Geneviève, Chantereau Jacques, Barro Clarisse. 1999. Agriculture et Développement (23) : pp. 94-107.
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1998

1997

Le développement de la filière cossettes d'igname en Afrique de l'Ouest. Bricas Nicolas, Vernier Philippe, Ategbo Eric-Alain, Hounhouigan Joseph D., Mitchikpe Evariste C., Etoudo N'Kpenu K., Orkwor Gabriel. 1997. Cahiers de la Recherche-Développement (44) : pp. 100-114.
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Projet valorisation de l'igname pour les marchés urbains. Projet financé par le Ministère de la Coopération, référence : 9502111 00 230 75 01. Marché de clientèle n.9200114. Rapport final. Bricas Nicolas, Vernier Philippe, Hounhouigan Joseph D., Akissoé Noël H., Ategbo Eric-Alain, Mitchikpe Evariste C., Biaou G., Houndekon V., Nkpenu E.K., Zoupoya K., Sedzro K., Orkwor Gabriel. 1997. Montpellier : CIRAD, 40 p.

Rapport d'activité 1 avril 1995 - 31 mars 1997. Vernier Philippe. 1997. Cotonou : CIRAD-CA, 20 p.

1996

Contrôle qualité et certification des produits biologiques. Launay M.. 1996. Fruits, 51 (5), numéro spécial Technologie et maîtrise de la qualité : pp. 283-287. Réunion annuelle du CIRAD-FLHOR, Montpellier, France, September 1995.

Mise au point d'une méthode de laboratoire pour la préparation et l'évaluation de la texture d'un plat traditionnel à base de sorgho, le "bogobe" du Botswana. Sabumukama C.. 1996. Montpellier : CIRAD-CA, 46 p. Mémoire d'ingénieur : en Industries Agro-Alimentaires : Ecole nationale supérieure des industries agricoles et alimentaires

Recettes de Donia Iria à base de soja : lait, pâte, fromage, plats salés, plats sucrés. Matsubara I., Douzet Jean-Marie. 1996. Montpellier : CIRAD-CA, 41 p.

1995

La transformation des fruits en Colombie. Vaillant Fabrice. 1995. Fruitrop (Ed. Française) (19) : pp. 19-20.

1994

La production d'ananas en Martinique. Marie Franck. 1994. Fruitrop (Ed. Française) (9) : p. 6.

1993

Fabrication de chikwangue au Congo. Trèche Serge, Legros Olivier, Avouampo Etienne, Muchnik José, Massamba Joachim. 1993. Paris : ORSTOM, 99 p.

1992

Compte rendu de mission au Vénézuela et Costa Rica du 14 au 23 Octobre 1992. Reynes Max. 1992. Montpellier : CIRAD-IRFA, 46 p.

Guadeloupe. Lyannaz Jean-Paul. 1992. In : First regional workshop on tropical fruit crops, Roseau, Dominica, February 17-22, 1991. Passion fruit, avocado and citrus. IICA. Roseau : IICA, pp. 19-24. (Regional Workshop on Tropical Fruit Crops IICA, n. 1) Regional Workshop on Tropical Fruit Crops. 1, Roseau, République dominicaine, 17 February 1991/22 February 1991.

1990

Commerce mondial de l'ananas frais et transformé. Guinchard D.. 1990. Fruits, 45 (5) : pp. 469-488.

1981

Transformation, utilisation des céréales tropicales. Miche Jean-Claude. 1981. Montpellier : GERDAT-IRAT, 60 p.

1972

Conférence sur les épices. Londres (10-14 avril 1972). Beley J.. 1972. L'Agronomie Tropicale. Série 2, Agronomie Générale. Etudes Techniques, 27 (9) : pp. 988-995. Conférence sur les Epices, Londres, Royaume-Uni, 10 April 1972/14 April 1972.

Séminaire interrégional sur l'industrialisation du riz. Madras (IND), 11-16 octobre 1971. Miche Jean-Claude. 1972. L'Agronomie Tropicale. Série 1, Riz et Riziculture et Cultures Vivrières Tropicales, 27 (8) : pp. 868-871. Séminaire Interrégional sur l'Industrialisation du Riz, Madras, Inde, 11 October 1971/16 October 1971.

1970

Contribution à la connaissance de l'aflatoxine de l'arachide au Sénégal. Goarin P., Goarin S.. 1970. L'Agronomie Tropicale. Série 3, Agronomie Générale. Etudes Scientifiques, 25 (3) : pp. 277-293.

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