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Number of items: 29.

2021

Impact of surfactant concentration and antioxidant mode of incorporation on the oxidative stability of oil-in-water nanoemulsions. Ferreira da Silveira Tayse Ferreira, Laguerre Mickael, Bourlieu-Lacanal Claire, Lecomte Jérôme, Durand Erwann, Figueroa-Espinoza Maria-Cruz, Baréa Bruno, Barouh Nathalie, Castro Inar Alves, Villeneuve Pierre. 2021. LWT - Food Science and Technology, 141:110892, 9 p.
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2012

Evaluation of the use of surfactants as additives in enzymatic glycerolysis reactions. Feltes Maria Manuela Camino, Villeneuve Pierre, Baréa Bruno, De Oliveira Débora, Ninow Jorge Luiz. 2012. European Journal of Lipid Science and Technology, 114 (12) : pp. 1352-1357.
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2011

Carica papaya lipase: A naturally immobilized enzyme with interesting biochemical properties. Abdelkafi Slim, Barouh Nathalie, Fouquet Benjamin, Fendri Imen, Pina Michel, Scheirlinckx Frantz, Villeneuve Pierre, Carrière Frédéric. 2011. Plant Foods for Human Nutrition, 66 (1) : pp. 34-40.
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2010

Relationship between the physical properties of chlorogenic acid esters and their ability to inhibit lipid oxidation in oil-in-water emulsions. Sasaki Keeichi, Alamed Jean, Weiss Jochen, Villeneuve Pierre, Lopez Giraldo Luis Javier, Lecomte Jérôme, Figueroa-Espinoza Maria-Cruz, Decker Eric Andrew. 2010. Food Chemistry, 118 (3) : pp. 830-835.
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2006

Concentration de latex naturel d'hévéa par filtration membranaire. Mai Huynh Cang. 2006. Montpellier : UM2, 43 p. Mémoire de master : Biologie, géosciences, agroressources, environnement. Spécialisation Bioproduits et maîtrise des procédés de transformation biotechnologie : Université Montpellier 2

2001

Catalytic cracking of octanoic acid. Billaud Francis, Tran Minh Anh Kiet, Lozano Paul, Pioch Daniel. 2001. Journal of Analytical and Applied Pyrolysis, 58-59 : pp. 605-616.

2000

Catalytic cracking of octanoic acid. Billaud Francis, Tran Minh Anh Kiet, Lozano Paul, Pioch Daniel. 2000. In : Proceedings of the Fourtheen International Symposium on Analytical and Applied Pyrolysis, Seville, Espagne, 02-06 abril 2000. s.l. : s.n., 1 p. International Symposium on Analytical and Applied Pyrolysis. 14, Seville, Espagne, 2 April 2000/6 April 2000.

1997

ISCOM vaccine against contagious bovine pleuropneumonia (CBPP) : 1. Biochemical and immunological characterization. Abusugra Izzeldin, Wolf Georg, Bölske Göran, Thiaucourt François, Morein Bror. 1997. Veterinary Immunology and Immunopathology, 59 (1-2) : pp. 31-48.

Raffinage des huiles végétales par microfiltration. Interaction milieu hydrophobe/membrane. Larguèze Christophe. 1997. Montpellier : Université de Montpellier 2, 226 p. Thèse d'université : Chimie Théorique, Physique, Analytique : Université des sciences et techniques du Languedoc

1995

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Synthèse enzymatique d'esters d'acides gras et de saccharides. Redmann I.. 1995. Toulouse : INPT, 216 p. Thèse de docteur-ingénieur : Sciences des Agroressources : Institut national polytechnique de Toulouse

Usages alimentaires et oléochimiques du complexe laurique. Graille Jean. 1995. In : La recherche européenne au service du cocotier. Actes du séminaire, 8-10 septembre 1993, Montpellier, France = European research working for coconut. Seminar proceedings, September 8-10, 1993, Montpellier, France. CIRAD-CP, BUROTROP. Montpellier : CIRAD-CP, pp. 189-202. (Colloques) ISBN 2-87614-167-1 La recherche européenne au service du cocotier, Montpellier, France, 8 September 1993/10 September 1993.
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1994

Synthèse d'octylglucoside biocatalysée par l'activité bêta-glucosidasique de la farine d'amande. Chahid Zakia, Montet Didier, Pina Michel, Graille Jean. 1994. OCL. Oléagineux Corps gras Lipides, 1 (2) : pp. 145-151.

1993

Contribution à la recherche de nouveaux produits issus de la production agricole : greffage d'une chaîne grasse sur un sucre pour l'obtention d'un tensioactif. Chahid Zakia. 1993. Montpellier : ENSAM, 131 p. Thèse de doctorat : Agro-Alimentaire : Ecole nationale supérieure agronomique de Montpellier

Usages alimentaires et oléochimiques du complexe laurique. Graille Jean. 1993. Oléagineux, 48 (12) : pp. 515-526.
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1992

Effect of water activity on enzymatic synthesis of alkylglycosides. Chahid Zakia, Montet Didier, Pina Michel, Graille Jean. 1992. Biotechnology Letters, 14 (4) : pp. 281-284.

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1990

Bioconversion of triglycerides. Bioconversion of triglycerides into hydroxamic acids by the lipase of Mucor miehei. Servat Françoise, Montet Didier, Pina Michel, Arnaud Alain, Galzy Pierre, Graille Jean, Ledon H., Marcou Lucien. 1990. Tenside, Surfactants, Detergents, 27 (5) : pp. 298-301.

Enzymatic synthesis of N- epsilon -acyllysines. Montet Didier, Servat Françoise, Pina Michel, Graille Jean, Galzy Pierre, Arnaud Alain, Ledon H., Marcou Lucien. 1990. Journal of the American Oil Chemists' Society, 67 (1) : pp. 771-774.

Synthesis of fatty hydroxamic acids catalyzed by the lipase of Mucor miehei. Servat Françoise, Montet Didier, Pina Michel, Galzy Pierre, Arnaud Alain, Ledon H., Marcou Lucien, Graille Jean. 1990. Journal of the American Oil Chemists' Society, 67 (10) : pp. 646-649.

Use of Brevivacterium sp 19-derived amidase for the synthesis of hydroxamic fatty acids. Servat Françoise, Montet Didier, Pina Michel, Bernet Nathalie, Arnaud Alain, Galzy Pierre, Ledon H., Marcou Lucien, Graille Jean. 1990. Biotechnology Letters, 12 (9) : pp. 689-692.

1989

Etude de l'acylation des aminopropanols catalysée par les acyltransférases. Montet Didier, Graille Jean, Servat Françoise, Marcou Lucien, Renard Gilbert. 1989. Revue Française des Corps Gras, 36 (2) : pp. 79-83.

Synthèse de N epsilon acyllysine par voie enzymatique. Montet Didier, Servat Françoise, Pina Michel, Graille Jean, Renard Gilbert, Marcou Lucien. 1989. In : Actes du congrès international "Chevreul" pour l'étude des corps gras. Paris : ETIG, pp. 976-983. Congrès eurolipid. 1, Angers, France, 6 June 1989/9 June 1989.

1971

Le désherbage chimique des cacaoyères en Côte d'Ivoire. Capot J.. 1971. Café, Cacao, Thé, 15 (4) : pp. 301-307.

1970

1958

Le traitement de l'haemonchose et de l'oesophagostomose ovines par les agents tensio-actifs (alkylsulfates de soude). Grétillat Simon, Daumas Raoul. 1958. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 11 (4) : pp. 421-425.
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1950

Rapport annuel 1949. IRHO - FRA. 1950. Paris : IRHO, 73 p.

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