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Communication sans actes
Effect of pre-crusting on solute uptake during immersion freezing.
Lucas Thiphaine, Chourot J.M., Flick D., Raoult-Wack Anne-Lucie, Ben Aim R.. 1999.
. Paris : IIF-IIR
, 7 p. International Congress of Refrigeration. 20, Sydney, Australie, 1999.
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