Résultats pour Auteur : "Deverge, Emeline"

Sensory characterisation enabled the first classification of dessert bananas. Bugaud Christophe, Deverge Emeline, Daribo Marie Odette, Ribeyre Fabienne, Fils-Lycaon Bernard, Mbéguié-A-Mbéguié Didier. 2011. Journal of the Science of Food and Agriculture, 91 (6) : 992-1000.

Chemical predictors of sweetness and sourness in banana. Bugaud Christophe, Daribo Marie Odette, Deverge Emeline, Fils-Lycaon Bernard, Mbéguié-A-Mbéguié Didier. 2012. In : Proceedings of the International Symposium on citrus, bananas and other tropical fruits under subtropical conditions : Proceedings of the XXVIII International Horticultural Congress on Science and Horticulture for People (IHC 2010), Lisbon, Portugal, Augu. Albrigo L.G. (ed.), Wünsche J.N. (ed.). ISHS. Louvain : ISHS [Belgique], 211-215. (Acta Horticulturae, 928) ISBN 978-90-6605-744-9 International Horticultural Congress on Science and Horticulture for People. 28, Lisbonne, Portugal, 22 Août 2010/27 Août 2010.

Etude de la biodiversité de la banane quant au métabolisme des sucres : Construction de la qualité organoleptique et nutritionnelle à travers la recherche de marqueurs moléculaires associés à la teneur en saccharose du fruit : Rapport final d'execution. Mbéguié-A-Mbéguié Didier, Julianus Philippe, Galas Colette, Hubert Olivier, Bugaud Christophe, Deverge Emeline, Daribo Marie Odette, Rinaldo Dominique, Fils-Lycaon Bernard. 2011. Montpellier : CIRAD, 16 p.