Résultats pour Auteur : "Doublier, J.L."

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Article de revue

Studies of polysaccharides solubilized during alkaline cooking of maize kernels. Saulnier L., Mestres Christian, Doublier J.L., Roger P., Thibault J.F.. 1993. Journal of Cereal Science (17) : 267-276.

https://doi.org/10.1006/jcrs.1993.1025

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