Résultats pour Auteur : "Greffeuille, V."

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Article de revue

Analysis of the milling reduction of bread wheat farina: Physical and biochemical characterisation. Greffeuille V., Abécassis Joël, Barouh Nathalie, Villeneuve Pierre, Mabille F., Bar L'Helgouac C., Lullien-Pellerin Valérie. 2007. Journal of Cereal Science, 45°1 : 97-105.

https://doi.org/10.1016/j.jcs.2006.07.003

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