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Jasińska‐Kuligowska, Iwona
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Article de revue
Influence of fermentation by different microflora consortia on pulque and pulque bread properties.
Kuligowski Maciej, López Otero Ricardo, Polanowska Katarzyna, Montet Didier, Jasińska‐Kuligowska Iwona, Nowak Jacek. 2019.
Journal of the Science of Food and Agriculture
,
99
(14) : 6307-6314.
https://doi.org/10.1002/jsfa.9907
Liste générée le
Thu Apr 15 00:56:54 2021 CEST
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