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Résultats pour Auteur : "Mascarenhas, Gilberto"

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Chapitre d'ouvrage

La mise en politique des indications géographiques et du terroir au Brésil : principaux défis et perspectives. Cerdan Claire, Vitrolles Delphine, Mascarenhas Gilberto, Wilkinson John. 2011. In : La mode du terroir et les produits alimentaires. Paris : Les Indes savantes, 323-346. (La Boutique de l'Histoire) ISBN 978-2-84654-278-4
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