Résultats pour Auteur : "Mathurin, Nago C."
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Article de revue
Effects of cultivar and harvesting conditions (age, season) on the texture and taste of boiled cassava roots.
Hongbete Franck, Mestres Christian, Akissoé Noël H., Pons Brigitte, Hounhouigan Joseph D., Cornet Denis, Mathurin Nago C..
2011.
Food Chemistry, 126 (1) : 127-133.
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