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Article de revue
Native and modified starches as matrix for edible films and covers.
Perez Sira Elevina, Dufour Dominique. 2017.
Nutrition and Food Science International Journal
,
3
(3):555615, 15 p.
https://doi.org/10.19080/NFSIJ.2017.03.555615
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Thu Jun 3 00:59:42 2021 CEST
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