Résultats pour Auteur : "Puspitasari, N.L."

Soybean characteristics effect on tahu quality in small-scale processing units. Lançon Frédéric, Fardiaz D., Herlina L., Puspitasari N.L.. 1996. In : Proceedings of the second international soybean processing and utilization conference. Buchanan A. Rome : FAO, 177-182. International Soybean Processing and Utilization Conference, Bangkok, Thaïlande, 8 Janvier 1996/13 Janvier 1996.