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Fiches techniques prospectives cacaoculture basées sur une sélection de résultats de l'étude technico-économique du WP4 "Systèmes Agroforestiers" du projet FEDAER Café/cacao de Guadeloupe. Système cacao en réhabilitation " CACAO REHAB ". Mazardin Agathe, Saj Stéphane. 2023. Montpellier : CIRAD-European Union, 25 p.

Fiches techniques prospectives cacaoculture basées sur une sélection de résultats de l'étude technico-économique du WP4 "Systèmes Agroforestiers" du projet FEDAER Café/cacao de Guadeloupe. Système café en réhabilitation " CAF REHAB ". Mazardin Agathe, Saj Stéphane. 2023. Montpellier : CIRAD-European Union, 25 p.

WP4 : Systèmes Agroforestiers. Étude technico-économique prospective des systèmes café/cacao. Rapport final. Mazardin Agathe, Saj Stéphane. 2023. Montpellier : CIRAD-European Union, 90 p.

Du cacao marchand au chocolat. Les étapes de transformation et leurs impacts sur les caractéristiques organoleptiques du chocolat. Forestier-Chiron Nelly, Doaré Fabien, Mazardin Agathe, Maraval Isabelle, Saj Stéphane. 2022. Montpellier : CIRAD, 1 diaporama (23 vues)