Parcourir par Affiliation d'auteur
Aller à 2022
Nombre de documents : 1.
2022
Impact of storage on the functional characteristics of a fermented cereal product with probiotic potential, containing fruits and phytosterols.
Lingua Mariana, Gies Magali, Descalzo Adriana Maria, Servent Adrien, Páez Roxana B., Baroni María V., Blajman Jesica E., Dhuique-Mayer Claudie.
2022.
Food Chemistry, 370:130993, 9 p.
![[img]](/style/images/fileicons/text.png)
