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Réflexion participative pour une optimisation de l'usage d'antibiotiques garantissant santé et bien-être des porcs et volailles. Belloc Catherine, Guenin Marie-Jeanne, Leblanc-Maridor Mily, Hémonic Anne, Rousset Nathalie, Carre Yannick, Facon Charles, Le Coz Philippe, Marguerie Jocelyn, Petiot Jean-Marc, Jarnoux Maxime, Paul Mathilde, Molia Sophie, Ducrot Christian. 2022. INRAE Productions Animales, 35 (4) : 391-400.

Towards a better use of antimicrobials on farms: Insights from a participatory approach in the french pig and poultry sectors. Ducrot Christian, Guenin Marie-Jeanne, Hémonic Anne, Rousset Nathalie, Carre Yannick, Facon Charles, Le Coz Philippe, Marguerie Jocelyn, Petiot Jean-Marc, Jarnoux Maxime, Leblanc-Maridor Mily, Paul Mathilde, Molia Sophie, Belloc Catherine. 2022. Antibiotics, 11 (10), n.spéc. New Paradigms Concerning the Production of Antibiotics: Between Ecological Responsibility and Revalorization of Narrow Spectrums:1370, 11 p.

Nitrosorg : A research program dedicated to develop tools for improving grain quality (protein content and digestibility) and adapted to poultry feeding. Terrier Nancy, De Bellis Fabien, Berger Angélique, Calatayud Caroline, Rami Jean-François, Pot David, Mameri Hamza, Morel Marie-Hélène, Recoules E., Trotereau Angélina, Gourichon D., Deveau Q., Jeanson P., Alcouffe Joël, Dufour Philippe, Melkior S., Pampouille E., Bonnal Laurent, Bastianelli Denis. 2021. . Toulouse : s.n., 1 p. European Congress of Sorghum. 3, Toulouse, France, 12 Octobre 2021/13 Octobre 2021.

Aquaponie : Associer aquaculture et production végétale. Foucard Pierre (ed.), Tocqueville Aurélien (ed.), Baroiller Jean-François, Gaumé Matthieu, Labbé Laurent, Lejolivet Catherine. 2019. Versailles : Ed. Quae, 209 p. (Savoir faire) ISBN 978-2-7592-2964-2

Implementing ecological intensification in fish farming: Definition and principles from contrasting experiences. Aubin Joël, Callier Myriam, Rey-Valette Hélène, Mathé Syndhia, Wilfart Aurélie, Legendre Marc, Slembrouck Jacques, Caruso Domenico, Chia Eduardo, Masson Gérard, Blancheton Jean-Paul, Ediwarman, Haryadi Joni, Prihadi Tri Heru, De Matos Casaca Jorge, Tamassia Sergio T.J., Tocqueville Aurélien, Fontaine Pascal. 2019. Reviews in Aquaculture, 11 (1) : 149-167.

Procédés et traitements par compostage des effluents d'élevages. Robin Paul, Paillat Jean-Marie, Lorinquer Elise, Aubert Claude, Toudic Aurore, Farinet Jean-Luc, Cluzeau Daniel, Ponchant Paul, Levasseur Pascal, Le Bris Bertrand, Capdeville Jacques, Oudart Didier, Akkal-Corfini Nouraya, Hassouna Mélynda. 2018. In : Compostage et composts : Avancées scientifiques et techniques. Guardia Amaury (ed.). Paris : Lavoisier Tec et Doc, 531-583. ISBN 978-2-7430-2359-1

L'évaluation multicritère des systèmes d'élevage pour accompagner leurs évolutions : démarches, enjeux et questions soulevées. Lairez Juliette, Feschet Pauline, Botreau Raphaëlle, Bockstaller Christian, Fortun-Lamothe Laurence, Bouvarel Isabelle, Aubin Joël. 2017. INRA Productions Animales, 30 (3) : 255-268.

Agriculture et développement durable. Guide pour l'évaluation multicritère. Lairez Juliette (ed.), Feschet Pauline (ed.), Aubin Joël (ed.), Bockstaller Christian (ed.), Bouvarel Isabelle (ed.). 2015. Versailles : Ed. Quae-Educagri éd., 232 p. (Sciences en partage) ISBN 978-2-7592-2439-5

Co-design ecologically intensive fish farming systems using agroecology and ecosystem services. Aubin Joël, Rey-Valette Hélène, Mathé Syndhia, Wilfart Aurélie, Legendre Marc, Slembrouck Jacques, Chia Eduardo, Masson Gérard, Callier Myriam, Blancheton Jean-Paul, Tocqueville Aurélien, Caruso Domenico, Fontaine Pascal. 2015. In : FSD5 Proceedings: Multi-functional farming systems in a changing world. Gritti Emmanuel S. (ed.), Wery Jacques (ed.). ESA, Agropolis International. Montpellier : European Society of Agronomy, 259-260. International Symposium for Farming Systems Design. 5, Montpellier, France, 7 Septembre 2015/10 Septembre 2015.

Facteurs de variation de la digestibilité des nutriments chez le poulet : synthèse des résultats du projet DIGSPIR. Métayer Jean-Paul, Lescoat Philippe, Bastianelli Denis, Bouvarel Isabelle, Fournis Yann, Vilariño Maria. 2015. In : Onzièmes journées de la recherche avicole et palmipèdes à foie gras. ITAVI. Tours : ITAVI, 504-508. Journées de la recherche avicole et palmipèdes à foie gras. 11, Tours, France, 25 Mars 2015/26 Mars 2015.

Mesures de la digestibilité des aliments en élevage de poulets de chair grâce au " proche infrarouge " : des premiers éléments de faisabilité. Bouvarel Isabelle, Fournis Yann, De Tonnac Auriane, Mika Amandine, Couty Michel, Bonnal Laurent, Juin Hervé, Métayer Jean-Paul, Vilariño Maria, Bastianelli Denis. 2015. In : Onzièmes journées de la recherche avicole et palmipèdes à foie gras. ITAVI. Tours : ITAVI, 808-812. Journées de la recherche avicole et palmipèdes à foie gras. 11, Tours, France, 25 Mars 2015/26 Mars 2015.

Tour d'horizon du potentiel de développement de l'aquaponie en France : présentation et regard critique sur cette voie de développement alternative pour les productions piscicoles et horticoles. Foucard Pierre, Tocqueville Aurélien, Gaumé M., Labbé Laurent, Baroiller Jean-François, Lejolivet Catherine, Lepage S., Darfeuille B.. 2015. Innovations Agronomiques, 45 : 125-139. Journées d’Astredhor. 10, Paris, France, 20 Janvier 2016/21 Janvier 2016.

Guide de mise en oeuvre de l'intensification écologique pour les systèmes aquacoles. Aubin Joël, Rey-Valette Hélène, Mathé Syndhia, Wilfart Aurélie, Legendre Marc, Slembrouck Jacques, Chia Eduardo, Masson Gérard, Callier Myriam, Blancheton Jean-Paul, Tocqueville Aurélien, Caruso Domenico, Fontaine Pascal. 2014. Paris : INRA, 131 p. ISBN 978-2-9547969-0-2

Kinetics of malonaldehyde content in enriched chicken meat during isothermal cooking. Roux Stéphanie, Petit Matthieu, Baéza Elisabeth, Bastianelli Denis, Tillard Emmanuel, Arnaud Elodie. 2014. European Journal of Lipid Science and Technology, 116 (2) : 153-159.

A meta-analysis on the potential utilization of millet, sorghum and cottonseed meal in broiler feeding. Batonon Dolores, Bastianelli Denis, Lescoat Philippe, Weber G.M.. 2014. In : 14th European Poultry Conference, Stavanger, Norway, 23-27 June 2014. WPSA. s.l. : s.n., 4 p. European Poultry Conference. 14, Stavanger, Norvège, 23 Juin 2014/27 Juin 2014.

Combining spectra from feeds and feces for NIRS prediction of digestibility in poultry. Bastianelli Denis, Coulibaly I., Vilariño Maria, Chartrin Pascal, Bouvarel Isabelle, Mahaut Brigitte, Hogrel Patrick, Davrieux Fabrice. 2013. In : NIR 2013 Proceedings of 16th International Conference on Near Infrared Spectroscopy: Picking up good vibrations , La Grande-Motte, France, 2-7 June 2013. IRSTEA. Montpellier : Véronique Bellon Maurel ; Phil Williams ; Gerard Downey ; Rébecca Kaboré, 677-680. International Conference on Near Infrared Spectroscopy. 16, La Grande-Motte, France, 2 Juin 2013/7 Juin 2013.

Comparaison entre une méthode de bilan digestif classique et une méthode avec marqueur chez le poulet standard : effet sur la digestibilité des nutriments des aliments : JRA-JRFG 2013-128. Métayer Jean-Paul, Lescoat Philippe, Bastianelli Denis, Bouvarel Isabelle, Fournis Yann, Vilariño Maria. 2013. In : 10èmes Journées de la Recherche Avicole(JRA) et palmidèdes à foie gras (JRFG), La Rochelle, France, 26-28 mars 2013. INRA ; ANSES ; ITAVI ; WVPA ; CTCPA. s.l. : s.n., 767-771. Journées de la recherche avicole et palmipèdes à Foie Gras. 10, La Rochelle, France, 26 Mars 2013/28 Mars 2013.

Detection of QTL controlling metabolism, meat quality, and liver quality traits of the overfed interspecific hybrid mule duck. Kileh-Wais M., Elsen Jean-Michel, Vignal Alain, Feve K., Vignoles F., Fernandez Xavier, Manse Hélène, Davail S., André J.M., Bastianelli Denis, Bonnal Laurent, Filangri O., Baéza Elisabeth, Guéméné D., Genêt C., Bernadet Marie-Dominique, Dubos F., Marie-Etancelin Christelle. 2013. Journal of Animal Science, 91 (2) : 588-604.

La combinaison des informations issues des aliments et des fientes améliore la prédiction par SPIR de la digestibilité chez le poulet : JRA-JRFG 2013-165. Coulibaly Ibrahim, Métayer Jean-Paul, Chartrin Pascal, Mahaut Brigitte, Bouvarel Isabelle, Hogrel Patrick, Bastianelli Denis. 2013. In : 10èmes Journées de la Recherche Avicole(JRA) et palmidèdes à foie gras (JRFG), La Rochelle, France, 26-28 mars 2013. INRA ; ANSES ; ITAVI ; WVPA ; CTCPA. s.l. : s.n., 640-644. Journées de la recherche avicole et palmipèdes à Foie Gras. 10, La Rochelle, France, 26 Mars 2013/28 Mars 2013.

Enrichment of chicken meat with omega-3 in tropical conditions : P 1-31. Roux Stéphanie, Petit Matthieu, Baéza Elisabeth, Mathiaud A., Tillard Emmanuel, Arnaud Elodie. 2012. In : 2012 EFFoST Annual Meeting, Montpellier, France, from the 20-23 November 2012. s.l. : s.n., 1 p. EFFoST Annual Meeting (2012), Montpellier, France, 20 Novembre 2012/23 Novembre 2012.

Impact de régimes alimentaires enrichis en acides gras oméga-3 sur les performances zootechniques et la qualité technologique de la viande des poulets jaunes. Petit Matthieu, Roux Stéphanie, Mathiaud A., Baéza Elisabeth, Bastianelli Denis, Arnaud Elodie, Tillard Emmanuel. 2012. In : 2èmes Journées scientifiques sur la qualité des produits agroalimentaires dans la région Sud-ouest de l'Océan Indien. QualiREG Food Symposium. Résumé des présentations orales et posters. Réseau QualiREG, CIRAD. s.l. : s.n., 4-5. Journées scientifiques QualiREG. 2, Saint Gilles les Hauts, Réunion, 14 Novembre 2012/15 Novembre 2012.

Isothermal kinetics of malondialdehyde content changes in chicken meats. Roux Stéphanie, Petit Matthieu, Baéza Elisabeth, Bastianelli Denis, Tillard Emmanuel, Arnaud Elodie. 2012. In : Chemical reactions in foods VII. Book of abstracts, 7th International Conference on Chemical Reactions in Food, Prague, Czech Republic, November 14-16, 2012. Jana Pulkrabová, Monika Tomaniová, Vanda Godulová, Karel Cejpek and Jana Hajslová. Prague : Institute of Chemical Technology, Résumé, 74. ISBN 978-80-7080-836-8 International Conference on Chemical Reactions in Food. 7, Prague, République tchèque, 14 Novembre 2012/16 Novembre 2012.

Les flux d'azote liés aux élevages : réduire les pertes, rétablir les équilibres. Rapport d'expertise réalisé à la demande des Ministères en charge de l'Agriculture et de l'Ecologie. Peyraud Jean-Louis (ed.), Cellier Pierre (ed.), Aarts Frans, Béline Fabrice, Bockstaller Christian, Bourblanc Magalie, Delaby Luc, Donnars Catherine, Dourmad Jean-Yves, Dupraz Pierre, Durand Patrick, Faverdin Philippe, Fiorelli Jean-Louis, Gaigné Carl, Girard Agnès, Guillaume Françoise, Kuikman Peter, Langlais Alexandra, Le Goffe Philippe, Le Perchec Sophie, Lescoat Philippe, Morvan Thierry, Nicourt Christian, Parnaudeau Virginie, Réchauchère Olivier, Rochette Philippe, Vertès Françoise, Veysset Patrick. 2012. Paris : INRA, 528 p.

Les flux d'azote liés aux élevages, réduire les pertes, rétablir les équilibres : Synthèse de l'expertise scientifique collective réalisée par l'INRA à la demande des ministères en charge de l'Agriculture et de l'Écologie. Peyraud Jean-Louis (ed.), Cellier Pierre (ed.), Donnars Catherine (ed.), Réchauchère Olivier (ed.), Aarts Frans, Béline Fabrice, Bockstaller Christian, Bourblanc Magalie, Delaby Luc, Dourmad Jean-Yves, Dupraz Pierre, Durand Patrick, Faverdin Philippe, Fiorelli Jean-Louis, Gaigné Carl, Girard Agnès, Kuikman Peter, Langlais Alexandra, Le Goffe Philippe, Le Perchec Sophie, Lescoat Philippe, Morvan Thierry, Nicourt Christian, Parnaudeau Virginie, Rochette Philippe, Vertès Françoise, Veysset Patrick. 2012. Paris : INRA, 67 p.

Améliorer la caractérisation des effluents d'élevage par des méthodes et des modèles innovants pour une meilleure prise en compte agronomique. Butler Fabienne, Trochard R., Dieudé-Fauvel Emilie, Decoopman Bertrand, Dezat E., Loussouarn A., Havard P., Lejars Laurent, Du Clary David, Raveneau Aurore, Thuriès Laurent, Levasseur Pascal, Parnaudeau Virginie, Morvan Thierry, Machet J.M., Denoroy P., Charpiot Alicia, Raison C., Aubert C., Damay Nathalie, Valé Matthieu. 2011. In : 10èmes rencontres de la fertilisation raisonnée et de l'analyse, Reims, France, 23-24 Novembre 2011. COMIFER ; GEMAS ; AFES. s.l. : s.n., 1 p. Rencontres de la fertilisation raisonnée et de l'analyse. 10, Reims, France, 23 Novembre 2011/24 Novembre 2011.

Effect of a flax seeds diet on lipid oxidation of raw and cooked chicken meat. Roux Stéphanie, Petit Matthieu, Baéza Elisabeth, Bastianelli Denis, Tillard Emmanuel, Arnaud Elodie. 2011. In : EggMeat 2011: XIV European Symposium on the Quality of Eggs and Egg Products and XX European Symposium on the Quality of Poultry Meat, Leipzig, Germany, September 4-8, 2011. s.l. : s.n., 8 p. EggMeat 2011, Leipzig, Allemagne, 4 Septembre 2011/8 Septembre 2011.

Effect of a flax seeds diet on lipid oxidation of raw and cooked poultry meat. Roux Stéphanie, Baéza Elisabeth, Bastianelli Denis, Tillard Emmanuel, Arnaud Elodie. 2011. World's Poultry Science Journal, 67, suppl., Résumé : 58. EggMeat 2011, Leipzig, Allemagne, 4 Septembre 2011/8 Septembre 2011.

Experience with a variety of feed colours reduces feed neophobia in the turkey. Lecuelle Stéphanie, Leterrier Christine, Chagneau Anne-Marie, Laviron Florence, Lescoat Philippe, Bastianelli Denis, Bertin Aline, Bouvarel Isabelle. 2011. Applied Animal Behaviour Science, 135 (1) : 78-85.

Genetic parameters of product quality and hepatic metabolism in fattened mule ducks. Marie-Etancelin Christelle, Basso B., Davail S., Gontier K., Fernandez Xavier, Vitezica Zulma G., Bastianelli Denis, Baéza Elisabeth, Bernadet Marie-Dominique, Guy G., Brun J.M., Legarra Andrés. 2011. Journal of Animal Science, 89 (3) : 669-679.

Genetic parameters of fatty liver and breast muscle composition predicted by near-infrared spectroscopy. Marie-Etancelin Christelle, Fernandez Xavier, Baéza Elisabeth, Bonnal Laurent, Bernadet Marie-Dominique, Manse Hélène, Chartrin Pascal, Bastianelli Denis. 2010. In : World Congress on Genetics Applied to Livestock Production, Leipzig, Germany, August 1-6 2010. Giessen : Gesellschaft für Tierzuchtwissenschaften, 4 p. ISBN 978-3-00-031608-1 World Congress on Genetics Applied to Livestock Production. 9, Leipzig, Allemagne, 1 Août 2010/6 Août 2010.

Genetic parameters of fatty liver and breast muscle composition predicted by near-infrared spectroscopy. Marie-Etancelin Christelle, Fernandez Xavier, Baéza Elisabeth, Bonnal Laurent, Bernadet Marie-Dominique, Manse Hélène, Chartrin Pascal, Bastianelli Denis. 2010. In : 9èmes Journées de la recherche sur les palmipèdes à fois gras, Arcachon, France, 7-8 octobre 2010. s.l. : s.n., 4 p. Journées de la recherche sur les palmipèdes à foie gras. 9, Arcachon, France, 7 Octobre 2010/8 Octobre 2010.

Near-infrared reflectance spectroscopy for predicting lipid content in chicken breast meat. Chartrin Pascal, Rousseau X., Gigaud V., Bastianelli Denis, Baéza Elisabeth. 2010. In : XIIIth European Poultry Conference, 23-27 août 2010, Tours, France. s.l. : s.n., 5 p. European Poultry Conference. 13, Tours, France, 23 Août 2010/27 Août 2010.

Primo-localisation de QTL d'aptitude au gavage et de qualité des produits du canard. Kileh-Wais M., Elsen Jean-Michel, Feve K., Vignoles F., Fernandez Xavier, Baéza Elisabeth, Davail S., Bastianelli Denis, Bernadet Marie-Dominique, Dubos F., Basso B., Vignal Alain, Marie-Etancelin Christelle. 2010. In : 9èmes Journées de la recherche sur les palmipèdes à fois gras, Arcachon, France, 7-8 octobre 2010. s.l. : s.n., 4 p. Journées de la recherche sur les palmipèdes à foie gras. 9, Arcachon, France, 7 Octobre 2010/8 Octobre 2010.

Sequential feeding using whole wheat and a separate protein-mineral concentrate improved feed efficiency in laying hens. Umar Faruk M., Bouvarel Isabelle, Même Nathalie, Rideau Nicole, Roffidal L., Tukur Hussaini M., Bastianelli Denis, Nys Y., Lescoat Philippe. 2010. Poultry Science, 89 (4) : 785-796.

Spectroscopie dans le proche infrarouge et prédiction de la teneur en lipides du filet de poulet. Chartrin Pascal, Rousseau X., Gigaud V., Bastianelli Denis, Baéza Elisabeth. 2010. Viandes et Produits Carnés (h.s.) : 69-70. Journées des sciences du muscle et technologies des viandes. 13, Clermont-Ferrand, France, 19 Octobre 2010/20 Octobre 2010.

Genetic parameters of mule ducks meat and fatty liver performances simultaneously estimated in both parental liness : [Preprint]. Marie-Etancelin Christelle, Fernandez Xavier, Davail S., André J.M., Bastianelli Denis, Vitezica Zulma G., Baéza Elisabeth, Bernadet Marie-Dominique, Basso B., Guy G., Legarra Andrés, Brun J.M.. 2009. In : XIXe European Symposium on the Quality of Poultry Meat, 21-25 June, Tutku, Finland. WPSA. s.l. : s.n., 1-13. European Symposium on the Quality of Poultry Meat. 19, Tutku, Finlande, 21 Juin 2009/25 Juin 2009.

Near-infrared reflectance spectroscopy for predicting lipid content in duck breast meat : [Preprint]. Bastianelli Denis, Bonnal Laurent, Chartrin Pascal, Bernadet Marie-Dominique, Marie-Etancelin Christelle, Baéza Elisabeth. 2009. In : XIXe European Symposium on the Quality of Poultry Meat, 21-25 June, Tutku, Finland. WPSA. s.l. : s.n., 1-9. European Symposium on the Quality of Poultry Meat. 19, Tutku, Finlande, 21 Juin 2009/25 Juin 2009.

Prédiction de la teneur en lipides des magrets de canard par spectrométrie dans le proche infrarouge (SPIR). Bastianelli Denis, Bonnal Laurent, Chartrin Pascal, et al.. 2008. In : 8èmes Journées de la recherche sur les palmipèdes à foie gras, 30-31 octobre 2008, Arcachon, France. INRA, ITAVI, CTCPA. Paris : INRA., 161-164. Journées de la recherche sur les palmipèdes à foie gras. 8, Arcachon, France, 30 Octobre 2008/31 Octobre 2008.

Analyse des composés azotés des fumiers de volaille de chair par spectrométrie dans le proche infra-rouge (SPIR) : application à l'étude de la variabilité intra- et inter-élevage. Bastianelli Denis, Lescoat Philippe, Bouvarel Isabelle, Hervouet Catherine. 2007. In : 7èmes Journées de la recherche avicole, Tours, 28 et 29 mars 2007. s.l. : s.n., 59-63. Journées de la recherche avicole. 7, Tours, France, 28 Mars 2007/29 Mars 2007.

Early lysine deficiency in young broiler chicks. Bastianelli Denis, Quentin Michaël, Bouvarel Isabelle, Relandeau C., Lescoat Philippe, Picard Michel, Tesseraud Sophie. 2007. Animal (Cambridge), 1 : 587-594.

Density, viscosities and water activities of ternary Na-C1-glucose syrup-water systems from 283.1 to 298.1 K. Deumier François, Bohuon Philippe. 2005. Journal of Food Engineering, 68 (3) : 377-383.

Quels besoins du poulet de chair en acides aminés essentiels ? Une analyse critique de leur détermination et de quelques outils pratiques de modélisation. Quentin Michaël, Bouvarel Isabelle, Bastianelli Denis, Picard Michel. 2004. Productions Animales, 17 (1) : 19-34.

Pulsed vacuum brining of poultry meat : Experimental study on the impact of vacuum cycles on mass transfer. Deumier François, Bohuon Philippe, Trystram Gilles, Saber Nidal, Collignan Antoine. 2003. Journal of Food Engineering, 58 : 75-83.

Pulsed vacuum brining of poultry meat : Interpretation of mass transfer mechanisms. Deumier François, Trystram Gilles, Collignan Antoine, Guédiber Lahcène, Bohuon Philippe. 2003. Journal of Food Engineering, 58 : 85-93.

Soaking turkey meat in salt-glucose syrup solutions. An experimental study of mass transfers. Deumier François, Collignan Antoine, Bohuon Philippe. 2002. Poultry Science, 81 : 1243-1250.

Le marché mondial des viandes de volailles. Bastianelli Denis, Prin Sébastien. 1999. In : La production de poulets de chair en climat chaud. CIRAD, ITAVI, AFSSA. Paris : ITAVI, 6-16. ISBN 2-902112-10-6

Information réciproque sur les activités en vue de développer des relations de collaboration : compte-rendu de réunion CIRAD-EMVT/ITAVI du 18/10/1995. Franck Yves, Guérin Hubert. 1995. Montpellier : CIRAD-EMVT, 4 p. Compte rendu de réunion CIRAD-EMVT/ITAVI, France, 18 Octobre 1995.