Les grandes mutations de la société réunionnaise

Mandret Gilles. 2000. Les grandes mutations de la société réunionnaise. In : L'élevage bovin à la Réunion : Synthèse de quinze ans de recherche. Mandret Gilles (ed.), Hassoun P. (ed.), Paillat Jean-Marie (ed.), Tillard Emmanuel (ed.). Montpellier : CIRAD, 19-34. (Repères) ISBN 2-87614-374-7

Chapitre d'ouvrage

Prévisualisation

Version publiée - Français
Utilisation soumise à autorisation de l'auteur ou du Cirad.
ID264824.pdf
Télécharger (5MB) | Prévisualisation

Résumé : L'histoire de la Réunion montre que, si la présence des bovins sur l'île est ancienne, leur élevage est plutôt récent. L'absence d'une tradition d'élevage s'explique par l'origine de la population : jusqu'au XXe siècle on parlera plutôt de propriétaires d'animaux que d'éleveurs. L'élevage bovin s'organise donc progressivement dès le XVllle siècle sous l'impulsion de l'administration. Il suit le modèle métropolitain mais devient au XXe siècle un élément structurant dans l'aménagement du territoire. Les zébus qui servaient surtout au charroi sont remplacés par des races à viande et des races laitières, importées principalement de métropole. En 1946, avec la départementalisation, des plans de relance de l'élevage bovin sont mis en place. Ils se traduisent, avec l'aide de la Région et de l'Union européenne, par des progrès rapides et considérables de l'élevage ainsi que par une organisation professionnelle de la filière.

Mots-clés Agrovoc : élevage, bovin, histoire, planification, population rurale, association d'éleveurs

Mots-clés géographiques Agrovoc : La Réunion, France

Mots-clés complémentaires : Filière

Classification Agris : L01 - Élevage - Considérations générales
E50 - Sociologie rurale

Auteurs et affiliations