Chardonnet Philippe, Letenneur Léon, Le Bel Sébastien, Lopes Ricardo. 1994. Première approche de l'élevage de cerfs en Chine, à Taiwan, et au Viet nam. Maisons-Alfort : CIRAD-EMVT, 88 p.
Résumé : Cette première approche présente la situation de l'élevage de cerfs en Chine, à Taiwan et au Viêt nam, décrit les modes d'élevages intensifs ou très intensifs de ces pays, les techniques d'alimentation et les problèmes sanitaires dominants (tuberculose en Chine et à Taiwan). Elle analyse les principaux paramêtres démographiques des troupeaux et l'exploitation des animaux. Les auteurs abordent la préparation, la conservation, la commercialisation du velours et des co-produits, leur utilisation par la médecine traditionnelle et l'organisation des filières. Les auteurs considèrent que l'élevage a un effet bénéfique sur la conservation des espèces menacées. Une coopération scientifique et technique est souhaitée dans les domaines suivants : formation, sélection, reproduction et santé animale
Mots-clés Agrovoc : élevage, production animale, cerf
Mots-clés géographiques Agrovoc : Chine, Province chinoise de Taïwan, Viet Nam
Mots-clés complémentaires : Filière
Classification Agris : L01 - Élevage - Considérations générales
Auteurs et affiliations
- Chardonnet Philippe
- Letenneur Léon
- Le Bel Sébastien
- Lopes Ricardo
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/312158/)
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