Roux D., Marie Franck, Alphonsine Paul-Marie, Deroche J.. 1996. La culture de l'ananas en Guadeloupe : résultat d'enquête auprès des planteurs de l'APAG. Capesterre-Belle-Eau : CIRAD-FLHOR, 40 p.
Résumé : L'enquête menée auprès de l'Association des Planteurs d'Ananas de Guadeloupe (APAG) montre que l'âge moyen des exploitants est de 42 ans. Ils sont installés sur des exploitations issues de la réforme foncière. Les exploitations sont majoritairement concentrées dans le Nord - Basse Terre. Le parc à matériel agricole est restreint. Les amendements, la fertilisation, la protection des plantes et le contrôle des adventices sont souvent mal maîtrisés. Tous les planteurs emploient une seule méthode d'induction florale. Les rendements sont imprécis. Par rapport au marché, le poids des négociants est important. Les prix de vente directe sont élevés mais les quantités vendues sont limitées. La vente aux supermarchés est intéressante sans être miraculeuse. La production est essentiellement dominée par la variété `Cayenne lisse'
Mots-clés Agrovoc : Ananas comosus, plantations, rotation culturale, travail du sol, matériel, fertilisation, lutte antiravageur, floraison induite, production, marketing, enquête
Mots-clés géographiques Agrovoc : Guadeloupe, France
Classification Agris : F01 - Culture des plantes
E70 - Commerce, commercialisation et distribution
Auteurs et affiliations
- Roux D.
- Marie Franck, CIRAD-FLHOR-ADF (MTQ)
- Alphonsine Paul-Marie
- Deroche J.
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/313185/)
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