Creunet V.. 1997. Analyse de la filière avicole moderne périurbaine de Niamey (Niger). Montpellier : CIRAD-EMVT, 75 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Caisse française de développement
Résumé : L'élevage représente la seconde recette d'exportation du Niger, après l'uranium. La mise en place et l'arrêt des programmes de développement de l'aviculture ont coïncidé avec le boum (début des années 70) et la crise de l'uranium (fin des années 80). Pendant cette période, près d'un milliard et demi de FCFA ont été investis dans les structures étatiques, l'aviculture moderne et traditionnelle. Pendant cette étude, 34 aviculteurs intensifiés (capacité supérieure de 1 000 volailles) ont été recensés dans et à la périphérie de la capitale, dont 14 encore en activité et 29 inscrits à la coopérative des aviculteurs de Niamey. Les élevages modernes sont orientés vers la production d'oeufs de consommation. Seulement 6 % de leur capacité de production (84 000 volailles) sont exploités, ce qui ne permet la mise sur le marché de Niamey que d'un million d'oeufs par an. Les importations du Nigéria et de Côte d'Ivoire (oeufs de poule) et du Burkina Faso (oeufs de pintade et pintades) vers ce centre de consommation s'élèvent à près de 9 millions d'unités par an et concurrencent sévèrement les produits locaux. Le marché de Niamey présente deux types de consommateurs : 1) la population locale dont l'intérêt porte sur les oeufs importés et sur le poulet de brousse; 2) la population expatriée demandeuse d'oeufs frais et au contenu bien jaune, et de poulets d'élevage moderne. Les principaux problèmes rencontrés sont le taux de mortalité compris entre 15 et 50 % et le taux de ponte variant de 30 à 70 %, mais généralement voisin de 40 %
Mots-clés Agrovoc : élevage de volailles, ville, production d'oeufs, poulet, consommation, marketing, alimentation des animaux, formation, exportation, aviculture
Mots-clés géographiques Agrovoc : Niger
Mots-clés complémentaires : Filière
Classification Agris : L01 - Élevage - Considérations générales
Auteurs et affiliations
- Creunet V.
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/314220/)
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