Lassoudière André. 1997. Consultation secteur bananes. Groupe Fabre Domergue. Troisième phase 26 juin - 09 août 1997. Notes de mission. Montpellier : CIRAD-FLHOR, 89 p.
Résumé : Les efforts de modernisation du groupe Fabre Domergue ont permis d'améliorer significativement les rendements et la qualité des bananes. Mais cette amélioration reste insuffisante pour se situer au niveau optimal et s'y maintenir. Les points positifs sont : la structuration de la direction du groupe, le respect des itinéraires techniques, l'amélioration des ateliers d'emballage et de la qualité des fruits. Plusieurs insuffisances sont notées au niveau de la gestion des habitations. En effet, certains directeurs sont peu ou pas compétents, les informations relatives aux plantations sont fournies en retard, ce qui empêche une prise de décisions en temps réel. Les directives doivent être claires et le contrôle des travaux ou des itinéraires techniques suffisamment régulier afin de détecter assez rapidement les manquements
Mots-clés Agrovoc : Musa, banane, plantations, secteur agroindustriel, pratique culturale, production, qualité, gestion de l'entreprise
Mots-clés géographiques Agrovoc : Martinique, Antilles françaises, France
Mots-clés complémentaires : Filière
Classification Agris : E14 - Économie et politique du développement
F01 - Culture des plantes
Auteurs et affiliations
- Lassoudière André, CIRAD-FLHOR-BEP (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/314253/)
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