Le Bellec Fabrice, Renard Valérie. 1997. Le grand livre des fruits tropicaux. Paris : Ed. Orphie, 189 p. (Le grand livre) ISBN 2-87763-050-1
Résumé : Les fruits tropicaux ou subtropicaux étonnent et passionnent. Sapotille, jamalac, mambolo, jamblong... Ces fruits mûris sous le soleil portent des noms étranges qui nous invitent à les découvrir. Pour la plupart introduites au fil des siècles sur l'île, c'est désormais près de 135 espèces qui forment le patrimoine fruitier réunionnais. Certaines ne se rencontrent que dans les jardins créoles; elles y sont jalousement gardées. D'autres, poussant sur l'île à l'état sauvage, sont parfois dévenus envahissantes. D'autres encore, cultivées à des fins commerciales, égaient les étals des marchés de l'île. Cet ouvrage permettra à chacun d'apprécier l'incroyable diversité de ce monde végétal fruité. Une importance égale y est accordée à toutes les espèces, hors de toute considération économique. Car si certains de ces fruits, comme l'ananas, la mangue ou le litchi, ont fait leur apparition sur nos tables depuis longtemps, d'autres méritent d'être découvert.
Mots-clés Agrovoc : fruits tropicaux, plante fruitière, culture fruitière, taxonomie, botanique, nomenclature, utilisation
Classification Agris : F01 - Culture des plantes
Auteurs et affiliations
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Le Bellec Fabrice
ORCID: 0000-0001-8145-7560
- Renard Valérie
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/314402/)
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