Meyer Christian. 1997. L'approvisionnement de N'Djaména (Tchad) en lait et produits laitiers. Montpellier : CIRAD-EMVT, 13 p.
Autre titre : Milk and milk products supply in N'Djamena (Chad)
Résumé : Malgré un contexte difficile au niveau du climat et des infrastructures, le marché du lait et des produits laitiers est en pleine extension à N'Djaména. En 1994 la consommation peut être estimée entre 23370 et 57000 tonnes de lait, et la production laitière bovine et caprine commercialisable est de l'ordre de 5475 tonnes de lait. Il apparaît donc une forte inadéquation entre l'offre et la demande. Des difficultés croissantes d'approvisionnement sont à prévoir
Mots-clés Agrovoc : lait, produit laitier, production, consommation, comportement alimentaire, offre et demande
Mots-clés géographiques Agrovoc : Tchad
Classification Agris : L01 - Élevage - Considérations générales
Auteurs et affiliations
- Meyer Christian, CIRAD-EMVT-DIVERSIFICATION ET FILIERES (FRA)
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/314785/)
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