CIRAD-IEMVT - FRA, Ministère de l'agriculture et de la réforme agraire (Maroc) - MAR. 1989. Les productions avicoles - Technologie et hygiène de la préparation - contrôles. Rabat : Ministère de l'agriculture et de la réforme agraire, 194 p.
Ouvrage
Texte intégral non disponible.
Mots-clés Agrovoc : volaille, viande de volaille, oeuf, sous-produit, hygiène des aliments, analyse microbiologique
Classification Agris : Q03 - Contamination et toxicologie alimentaires
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/318123/)
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