Le Gal Pierre-Yves, Soler L.G.. 1996. La gestion collective de la récolte de la canne à sucre à La Réunion. Propos d'étape. Rapport de mission à La Réunion 21 avril au 4 mai 1996. Montpellier : CIRAD-SAR, 13 p.
Autre titre : Collective management of sugar cane harvesting in Reunion. progess report. Report of mission in Reunion from 21 April to 4 May 1996
Note générale : CIRAD-SAR N.77/96
Résumé : Cette mission fait suite à un premier état des lieux réalisé en octobre 1995 sur la gestion collective de la récolte de la canne à sucre à la Réunion. Ses objectifs sont, d'une part, de définir un cadre stratégique global au projet de recherche mis en place sur ce problème considéré comme important pour l'avenir de la filière, d'autre part, d'orienter les stages de deux étudiants travaillant en 1996, l'un sur l'approvisionnement des sucreries, l'autre sur l'organisation de la récolte chez les planteurs. Au plan stratégique, il apparaît que la production sucrière réunionnaise dispose d'une marge importante en terme de débouchés. Cette situation justifierait une stratégie de reconquête passant par une augmentation des quantités de cannes produites par les planteurs et par une amélioration de la qualité du process, de la parcelle à la sortie de l'usine. L'auteur présente les conséquences d'une telle évolution pour les différents acteurs de la filière : industriels, entreprises de travaux agricoles et Etat. L'objectif de la recherche est d'aider ces derniers, en leur fournissant les outils nécessaires à l'appréhension des conséquences d'un mode d'organisation donné sur les flux de cannes entre parcelles et usines
Mots-clés Agrovoc : canne à sucre, récolte, production, organisation du travail, gestion, groupe d'intérêt, modèle, projet de recherche
Mots-clés géographiques Agrovoc : La Réunion, France
Mots-clés complémentaires : Filière
Classification Agris : E16 - Économie de la production
F01 - Culture des plantes
Auteurs et affiliations
- Le Gal Pierre-Yves, CIRAD-SAR-GAM (FRA)
- Soler L.G.
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/326360/)
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