Saintin P.. 1996. Analyse des modalités de récolte et d'évacuation de la canne à sucre chez les petits planteurs de la Réunion. Créteil : Université de Paris-Val-de-Marne, 102 p. Mémoire DESS : Gestion des Systèmes Agro-Sylvo-Pastoraux en Zones Tropicales : Université de Paris-Val-de-Marne
Autre titre : Analysis of operating mode for sugar cane harvest and removal by smallholder planters in Reunion island
Résumé : Cette étude s'intéresse au problème suivant : dans le champ des contraintes actuellement imposées par l'usine aux planteurs à via les quotas, comment ceux-ci organisent-ils leurs chantiers de récolte et quelles sont les marges de manoeuvres existantes en fonctions des différents modes d'organisation choisis? Dans une première partie, sont présentés et discutés les résultats obtenus. Dans une deuxième partie l'auteur détaille la méthodologie choisie, puis présente et discute les résultats obtenus. Une annexe associée à ce mémoire permet de se référer aux illustrations qui ont servis pour argumenter les commentaires et résultats
Mots-clés Agrovoc : Saccharum, canne à sucre, petite exploitation agricole, récolte, organisation du travail, industrie du sucre, enquête, échantillonnage, offre et demande, qualité
Mots-clés géographiques Agrovoc : La Réunion, France
Classification Agris : F01 - Culture des plantes
Auteurs et affiliations
- Saintin P.
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/327027/)
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