Huguenin Johann. 1996. Programmes de suivis et d'appui technique du CIRAD-EMVT auprès du SEBOG Syndicat des Eleveurs Bovins de Guyane . Etat d'avancement au deuxième semestre 1995, situation du groupement en 1995, évolution du groupement 1993-1996. Montpellier : CIRAD-EMVT, 110 p.
Résumé : Le Syndicat des Eleveurs Bovins de Guyane compte actuellement 62 adhérents (début 1996). Le service d'approvisionnement auprès des adhérents a atteint un niveau d'activités important. Une amélioration des ventes à l'abattoir a été enregistrée, le SEBOG a réalisé, en 1995, 67% des ventes de viande bovine produite localement (en kg de carcasses). Toutefois, la concurrence avec les produits d'importation reste très forte. Le Syndicat a entrepris plusieurs actions et études de projets pour mieux répondre au marché traditionnel et surtout essayer de s'insérer sur des marchés qui ne travaillent jusqu'à présent qu'avec des produits importés (la restauration collective, la grande distribution...). Une étude sur le coût de revient de la viande produite localement à été conduite dans 5 élevages. Depuis 3 ans la structure démographique du cheptel s'est améliorée. Amélioration qui ne se traduit toutefois pas encore par une augmentation moyenne de la productivité des reproductrices . En revanche, le poids moyen des carcasses a augmenté de 20%
Mots-clés Agrovoc : coopérative de producteurs, bovin, marketing, pâturages
Mots-clés géographiques Agrovoc : Guyane française, France
Mots-clés complémentaires : Éleveur
Classification Agris : L01 - Élevage - Considérations générales
Auteurs et affiliations
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Huguenin Johann, CIRAD-EMVT-EEE (GUF)
ORCID: 0000-0002-6455-6513
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/327261/)
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