Analyse des performances zootechniques et des coûts de production de l'alevin à la taille marchande d'Oreochromis niloticus élevé en cages flottantes sur le fleuve Niger

Patout Olivier. 1995. Analyse des performances zootechniques et des coûts de production de l'alevin à la taille marchande d'Oreochromis niloticus élevé en cages flottantes sur le fleuve Niger. Maisons-Alfort : CIRAD-EMVT, 2 vol.. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort

Autre titre : Study of performances and production costs of Oreochromis niloticus breeding in fish cages on Niger river, from alevin to commercializatio n

Résumé : Au Niger, un projet en cages flottantes sur le fleuve Niger a été conçu pour améliorer la production piscicole. L'association des aquaculteurs concrétise la dernière phase du projet dite phase de pérennisation en étant une entreprise privée qui produit et commercialise son poisson. Dans ce travail, nous nous attachons à analyser les performances zootechniques de cette filière aquacole. Les résultats sont donnés pour chaque stade de production du tilapia (Oreochromis niloticus souche Niger) : - l'alevin de 0,5 à 1 g en étang, - l'alevin de 1 à 5 g en étang, - le fingerling de 5 à 25 g en cage de 5 m3, - le poisson marchand de 25 à 260 g en cage de 20 m3. Les performances zootechniques de l'élevage en cages sont médiocres : taux de mortalité élevé, mauvaise conduite de l'alimentation et cycle d'élevage trop long. Ces mauvais résultats conditionnent la rentabilité de la filière et donc aujourd'hui, l'ADA produit un poisson dont les coûts de production (1100 F CFA/kg) dépassent le prix de vente (900 FCFA). La viabilité de l'ADA impose d'abord une restauration rapide des performances zootechniques, une élimination des aquaculteurs les moins performants en tenant compte du degré d'alphabétisation, de leur classement technique et de leur maîtrise des outils de suivi

Mots-clés Agrovoc : Tilapia, Oreochromis niloticus, pisciculture, cage à poisson, coût de production

Mots-clés géographiques Agrovoc : Niger, fleuve Niger

Mots-clés complémentaires : Performance

Classification Agris : M12 - Production de l'aquaculture

Auteurs et affiliations

• Patout Olivier

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/327327/)

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