Carles M.. 1996. Analyse des systèmes d'élevage dans le district de Thu Duc - province d'Ho Chi Minh-ville (Viêt-nam). Montpellier : CIRAD-EMVT, 108 p. Mémoire DESS : Productions Animales en Régions Chaudes : Ecole nationale vétérinaire d'Alfort
Autre titre : Livestock systems analysis in Thu-Duc district, Ho Chi Minh-Ville province (Viet-Nam)
Résumé : Cette étude a pour but de réaliser un diagnostic de l'élevage dans le district de Thu Duc (Viêt-Nam) par une enquête au sein des unités de production. Une première partie du questionnaire d'enquête nous a permis de construire une typologie représentant la diversité des systèmes d'élevage, familiaux comme industriels. Douze types ont été identifiés selon les activités de l'exploitation. Des activités extra-agricoles variées et des biens d'équipement nombreux sont à mettre en relation avec l'effervescence d'Hô Chi Minh-Ville. Pourtant l'élevage représente encore une part importante voire principale du revenu des familles, notamment le porc présent dans 72 % des exploitations. Les éleveurs en sont conscients puisque 68,6 % d'entre eux font appel à un vétérinaire en cas de problème pathologique. Dans une seconde partie, une approche plus précise des différents ateliers d'élevage en a décrit le fonctionnement. Si certaines conduites restent traditionnelles, d'autres, concernant les bovins laitiers, les porcins et la plupart des volailles, ont recours à des techniques plus sophistiquées : bâtiments, alimentation industrielle, insémination artificielle... Les performances zootechniques ont été discutées chaque fois que cela était possible
Mots-clés Agrovoc : élevage, porcin, volaille, bovin, méthode d'élevage, enquête, aviculture, système d'élevage, typologie
Mots-clés géographiques Agrovoc : Viet Nam
Classification Agris : L01 - Élevage - Considérations générales
Auteurs et affiliations
- Carles M.
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/327333/)
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