Le riz au Cambodge, au Laos, au Viêt-nam 1888-1991

Tran Minh Nicole. 1992. Le riz au Cambodge, au Laos, au Viêt-nam 1888-1991. Montpellier : CIRAD-CA, 274 p. (Les Bibliographies du CIRAD, 1) ISBN 2-87614-082-9

Autre titre : Rice in Cambodia, Viet Nam. 1881-1991

Résumé : A l'heure où le Viet-Nam, le Laos et le Cambodge s'ouvrent à nouveau à la coopération internationale, le recensement de la littérature décrivant le milieu physique et les techniques agricoles dans ces pays apparaît comme un préalable nécessaire à toute action soucieuse de prendre en compte les expériences du passé de façon intégrée. Il est trivial de rappeler le rôle majeur que joue le riz dans les civilisations indochinoises : de sa culture à son utilisation, il fait l'objet d'innombrables interventions, maintes fois décrites dans le passé, et dont certaines n'ont pas changé aujourd'hui. Dans le but de porter à la connaissance des scientifiques et des agents du développement les écrits, parfois anciens, décrivant cette plante, le milieu où elle est cultivée, les techniques qui lui étaient appliquées et le contexte dans lequel elle était étudiée lors de la période coloniale, l'IRAT a décidé de réaliser cette bibliographie. Elle ne signale que des documents détenus et n'a donc pas prétention d'exhaustivité, en particulier pour la période postérieure à 1960. Les références ont été sélectionnées avec le souci de retenir celles qui pouvaient, dans les différentes disciplines concernées, présenter un intérêt aujourd'hui encore pour des pédologues, agronomes, généticiens, sociologues ou historiens.

Mots-clés Agrovoc : Oryza sativa, relation plante sol, gestion des eaux, sélection, production de semences, pratique culturale, maladie des plantes, mauvaise herbe, ravageur des plantes, irrigation, fertilisation, mécanisation, matériel, riz, qualité, sous-produit

Mots-clés géographiques Agrovoc : République démocratique populaire lao, Viet Nam, Indochine

Mots-clés géographiques complémentaires : Kampuchéa

Classification Agris : F01 - Culture des plantes

Contributeurs et affiliations

• Tran Minh Nicole - collaborateur

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/333102/)

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