Dalibard C.. 1981. Production et utilisation pour l'alimentation animale des farines de légumineuses tropicales. Maisons-Alfort : GERDAT-IEMVT, 87 p.
Autre titre : Production and utilization of tropical legume meal in animal feeding
Matériel d'accompagnement : 1 micro-fiche numéro VT860113
Résumé : Cette étude cherche à mettre en évidence l'intérêt de la fabrication de farines de légumineuses tropicales en vue de les incorporer aux rations des monogastriques. Six légumineuses tropicales ont été mises en place sur un ensemble de parcelles, en sec, fertilisé et sans répétitions. Des expérimentations sur rats ont été effectuées en vue d'obtenir les coefficients d'efficacité protéique des farines de ces légumineuses. Seules leurs feuilles peuvent être retenues. La valeur nutritive de ces dernières est relativement proche de celle des farines de luzerne, supérieure pour les teneurs en lysine, oligo-éléments et pigments caroténoïdes mais inférieure pour les teneurs en tryptophane, phosphore et sodium. Mais l'implantation des légumineuses tropicales étudiées est difficile, la durée totale d'exploitation est inférieure à celle des luzernières et la séparation des feuilles et des tiges est responsable d'une baisse notable du rendement en MAT à l'hectare (25 p. 100). Les farines de légumineuses tropicales sont d'un point de vue économique moins intéressantes que les farines de luzerne et donc que leur incorporation aux rations des volailles n'est pas souhaitable; les porcs seraient éventuellement susceptibles de valoriser ces farines car celles-ci peuvent être incorporées à leur ration en plus grande quantité que dans le cas des volailles, les porcs tolérant des teneurs en CB supérieures
Mots-clés Agrovoc : porcin, volaille, Stylosanthes, Macroptilium, farine pour animaux, valeur nutritive, Medicago sativa, légumineuse fourragère, composition chimique, alimentation
Mots-clés géographiques Agrovoc : Côte d'Ivoire
Classification Agris : Q54 - Composition des aliments pour animaux
Auteurs et affiliations
- Dalibard C.
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/364805/)
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