Cruz Jean-François, Troude Francis, Griffon Dany, Hebert Jean-Paul. 1988. Conservation des grains en régions chaudes. Paris : Ministère de la coopération et du Développement, 545 p. (Techniques rurales en Afrique) ISBN 2-11-084875-8
Autre titre : Grain conservation in hot climates
Résumé : Préparé à l'intention des techniciens chargés de proposer et de mettre en oeuvre des systèmes de stockages des grains (céréales, oléagineux, protéagineux), ce manuel présente les principes de conservation : contrôle, séchage, désinsectisation, manutention, stockage... Il décrit ensuite les solutions envisageables aux niveaux du grenier du producteur, du groupement villageois et de l'organisme stockeur. Neuf fiches sur les principaux produits vivriers (maïs, riz, mils, sorghas, légumineuses, arachide, café, cacao, tubercules, oignons) complètent cette étude
Mots-clés Agrovoc : grain, stockage, séchage, installation de stockage, ravageur des denrées entreposées, stockage à la ferme, lutte antiparasite en entreposage, analyse économique, céréale, stockage des semences, pays en développement, zone tropicale, graine, séchage naturel, lutte antirongeur, lutte anti-insecte, lutte chimique
Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique
Classification Agris : J11 - Manutention, transport, stockage et conservation des produits d'origine végétale
U10 - Informatique, mathématiques et statistiques
Auteurs et affiliations
- Cruz Jean-François
- Troude Francis
- Griffon Dany
- Hebert Jean-Paul
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/375674/)
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