Fajac Françoise, Loeillet Denis. 1995. L'avocat en Europe. Un singulier succès. Fruitrop (Ed. Française) (10) : 8-13.
Titre anglais : Avocado in Europe. A singular success
Note générale : Publié aussi en anglais
Résumé : Le marché européen de l'avocat est un cas tout à fait atypique dans le secteur des fruits tropicaux. Il se distingue par une extrême concentration de la demande - la France réalise 70% des importations européennes - aussi bien que de l'offre - 4 origines approvisionnent à plus de 75% le marché - une très rapide augmentation de la consommation - + 25% en cinq ans - et enfin une production communautaire en Espagne qui représente le quart de la consommation européenne. Des données concernant le calendrier d'approvisionnement européen ainsi que les chiffres d'importations d'avocats en Europe pour 1991, 1992 et 1993 complètent cet article
Mots-clés Agrovoc : avocat, marché, importation, consommation, production, qualité, Union européenne
Mots-clés géographiques Agrovoc : Europe, Espagne, France, Israël, Afrique du Sud, Mexique
Classification Agris : E71 - Commerce international
Auteurs et affiliations
- Fajac Françoise
- Loeillet Denis
Autres liens de la publication
- Localisation du document : CD_PE1664 [(Bibliothèque de Lavalette)]
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/387411/)
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