Le marché international du riz et la situation en Amérique Centrale

Mendez Del Villar Patricio. 1995. Le marché international du riz et la situation en Amérique Centrale. In : Défis de la compétitivité pour l'agriculture centraméricaine : mémoire de l'atelier-séminaire, 1993, San José, Costa Rica. Bourgeois Robin. France-MAE, CIRAD, IICA-PROCAFE. San José : IICA, 69-84. (Serie Ponencias, Resultados y Recomendaciones de Eventos Técnicos, A1/SC-94-04-F) Atelier Séminaire sur les Défis de la Compétitivité pour l'Agriculture Centraméricaine, San José, Costa Rica, Mars 1993.

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Autre titre : International market of rice and situation in central America

Note générale : Publié aussi en espagnol

Résumé : Le marché mondial du riz, après une forte hausse de la consommation dans les années 70, a connu une tendance à la diminution des prix, à la réduction des importations des principaux pays de l'Asie et à la relative stagnation de leur consommation. Le riz est un important produit de la diète au Costa Rica, au Panama et au Nicaragua. La consommation du riz est très élevée dans les classes moyennes et de revenus faibles. La situation de l'industrie meunière est analysée

Mots-clés Agrovoc : riz, marché mondial, production, consommation, prix, coût de production, industrie de la meunerie, politique économique

Mots-clés géographiques Agrovoc : Amérique centrale

Classification Agris : E71 - Commerce international

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