Les grands domaines cèdent la place aux petits planteurs de canne

Chastel Jean-Marc. 1996. Les grands domaines cèdent la place aux petits planteurs de canne. L'Economie de la Réunion (82-83) : 52-56.

Autre titre : Large holdings give up their position to small sugar cane planters

Note générale : Numéro spécial cinquantenaire de l'INSEE

Résumé : Cette analyse économique de la filière canne à sucre montre qu'après un plafonnement vers 250 000 t dans les années 70, la production sucrière annuelle à la Réunion a commencé à diminuer sérieusement dès 1982 (d'environ 6 500 t/an). L'auteur a étudié l'évolution des structures agricoles à la faveur de la réforme foncière et de la dynamique du complexe agro-industriel. L'émergence de l'exploitation familiale à l'occasion des ventes de grands domaines donne à la filière une impulsion nouvelle ; l'adoption d'un plan de modernisation de l'économie sucrière a tenu compte de la nécessité d'un accroissement important de la production pour maintenir l'ensemble des activités à un niveau compétitif, au-dessus du seuil de 2 Mt/an de cannes

Mots-clés Agrovoc : canne à sucre, Saccharum, production végétale, économie agricole, propriété foncière, paysannerie, réforme foncière, modernisation

Mots-clés géographiques Agrovoc : La Réunion, France

Classification Agris : E16 - Économie de la production

Auteurs et affiliations

• Chastel Jean-Marc

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/388064/)

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