Performances et conduite des animaux de trait en Afrique sub-saharienne : une synthèse

Pearson R. Anne, Vall Eric. 1998. Performances et conduite des animaux de trait en Afrique sub-saharienne : une synthèse. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 51 (2) : 155-163.

Titre français : Rendimiento y manejo de animales de tiro en la agricultura del Africa sub-sahariana : une sintesis / Titre anglais : Performance and management of draught animals in agriculture in sub-saharan Africa : a review

Note générale : Publié également dans la revue "Tropical Animal Health and Production"

Résumé : L'utilisation de l'énergie animale permet, le plus souvent, aux paysans d'Afrique sub-saharienne d'augmenter leur production agricole et d'améliorer leur qualité de vie. L'utilisation efficiente de l'animal de trait dépend d'une bonne maîtrise de ses capacités de travail, des conditions d'élevage et des facteurs qui peuvent influencer ses performances. Ces aspects sont passés en revue dans cet article dans le contexte de l'utilisation de l'énergie animale pour l'agriculture en Afrique sub-saharienne. L'espèce animale utilisée conditionne la quantité d'énergie disponible au niveau du paysan. Les performances des ânes, des chevaux et des boeufs de trait ont été comparées lors d'essais sur les capacités de travail. Les équidés sont plus adaptés à un travail rapide de faible intensité où leur plus grande vitesse de travail est mise à profit. A des intensités de travail plus fortes, où la vitesse est moins importante, le surplus pondéral des boeufs devient plus avantageux. La récupération du rythme cardiaque après le travail constitue une bonne indication de la fatigue et de l'état physique des équidés dans des conditions normalisées d'expérimentation. Bien que les dépenses énergétiques liées au travail soient généralement faibles, la qualité du fourrage peut être si indigente que les animaux se trouvent dans l'incapacité d'en ingérer en quantité suffisante pour couvrir leurs besoins énergétiques lors de travaux et perdent ainsi du poids pendant la saison des travaux

Mots-clés Agrovoc : âne, cheval, bovin, animal de trait, énergie animale, aptitude au travail, performance animale, conduite d'élevage

Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique au sud du Sahara

Mots-clés complémentaires : Traction animale

Classification Agris : P05 - Ressources énergétiques et leur gestion
L01 - Élevage - Considérations générales

Auteurs et affiliations

• Pearson R. Anne
• Vall Eric, CIRAD-EMVT-PPA (CMR) ORCID: 0000-0001-8231-3083

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/390614/)

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