Les systèmes de production oasiens : le cas des oasis du Jerid

Conforti Jacques, Tonneau Jean-Philippe. 1999. Les systèmes de production oasiens : le cas des oasis du Jerid. In : Agroéconomie des oasis. Ferry Michel (ed.), Bedrani S. (ed.), Greiner Didier (ed.). GRIDAO. Montpellier : CIRAD, 103-115. ISBN 2-87614-365-8

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Résumé : L'auteur analyse le cas des oasis du Jérid tunisien, en mettant en évidence les principaux facteurs de changement : augmentation de la disponibilité en eau, développement de la Deglet Nour, changements sociaux dans les relations de travail et le foncier, crise du travail. Ces évolutions sont parfois ressenties en termes de crise. Les réponses des systèmes de production à cette situation peuvent être regroupées en trois grands types : une évolution vers les plantations de monoculture de Deglet Nour ; le développement d'une agriculture familiale diversifiée ; le développement d'une agriculture de loisirs

Mots-clés Agrovoc : exploitation agricole familiale, oasis, structure agricole, économie de production, Phoenix dactylifera

Mots-clés géographiques Agrovoc : Tunisie

Mots-clés complémentaires : Système de production agricole

Classification Agris : E90 - Structure agraire
E16 - Économie de la production

Auteurs et affiliations