Altérations et maladies de conservation de la pomme de terre

CIRAD-FLHOR - REU. 1997. Altérations et maladies de conservation de la pomme de terre. Fruitrop (Ed. Française) (41) : 23.

Titre anglais : Deterioration and diseases of potato during storage

Résumé : Cette fiche technique présente brièvement les problèmes d'entreposage de la pomme de terre : altérations mécaniques (matériel de récolte), parasitaires (champignons : Alternaria, Fusarium, Geotrichum, Phytophthora, Pythium, Sclerotium et bactéries : Erwinia, Pseudomonas) et physiologiques (reverdissage -germination). Les conditions d'entreposage (température et durée de stockage) sont indiquées en fin de document

Mots-clés Agrovoc : Solanum tuberosum, pomme de terre, stockage, lutte après récolte, lutte antiparasite en entreposage, Moisissure, physiologie après récolte, température, maladie postrécolte

Mots-clés complémentaires : Température d'entreposage

Classification Agris : H20 - Maladies des plantes

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/400582/)

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