Type d'animal à traiter en embouche intensive : résultats de quatre années d'expériences au Sénégal

Pugliese Pierre-Luc, Calvet Henry. 1973. Type d'animal à traiter en embouche intensive : résultats de quatre années d'expériences au Sénégal. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 26 (n.spéc.), 4-8 décembre 1973 : 107-113. Colloque sur L'embouche bovine en Afrique tropicale et à Madagascar, Dakar, Sénégal, 4 Décembre 1973/8 Décembre 1973.

Matériel d'accompagnement : 1 micro-fiche numéro VT_53705

Résumé : Les auteurs, étudiant les résultats des diverses expériences effectuées au Sénégal, essaient de dégager, en ce qui concerne les performances techniques et économiques ce qui revient à l'espèce, à la race, à l'âge, et au sexe. Ils concluent que les jeunes animaux, en particulier les taurillons zébu Gobra, paraissent bien adaptés à la production quantitative de viande. Par contre pour obtenir des carcasses lourdes de haute qualité il est préférable de traiter des boeufs de réforme beaucoup plus âgés.

Mots-clés Agrovoc : engraissement, boeuf, sélection, castration, analyse économique, carcasse

Mots-clés géographiques Agrovoc : Sénégal

Mots-clés complémentaires : Zébu Gobra, Influence de l'âge, Influence du sexe, Influence de la race

Classification Agris : L01 - Élevage - Considérations générales

Auteurs et affiliations

• Pugliese Pierre-Luc
• Calvet Henry

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/420623/)

Métriques

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