Rôle du facteur saisonnier dans l'amélioration des carcasses par l'embouche bovine

Serres Henri. 1973. Rôle du facteur saisonnier dans l'amélioration des carcasses par l'embouche bovine. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 26 (n.spéc.), 4-8 décembre 1973 : 207-208. Colloque sur L'embouche bovine en Afrique tropicale et à Madagascar, Dakar, Sénégal, 4 Décembre 1973/8 Décembre 1973.

Matériel d'accompagnement : 1 micro-fiche numéro VT_53705

Résumé : Lorsqu'on embouche des animaux en saison sèche, ils grossissent pendant que ceux restés sur les pâturages maigrissent. Le bilan est alors très positif. A l'inverse, en saison des pluies, les animaux laissés en pâturage grossissent aussi. L'embouche en parc se justifie alors plus difficilement.

Mots-clés Agrovoc : engraissement, saison sèche, variation saisonnière, saison humide, composition de la carcasse

Classification Agris : L02 - Alimentation animale
L01 - Élevage - Considérations générales

Auteurs et affiliations

• Serres Henri

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/420637/)

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