Variations du poids vif et du rendement en viande de boeufs zébus de l'Adamaoua au cours de la saison sèche

Dumas Robert, Lhoste Philippe. 1966. Variations du poids vif et du rendement en viande de boeufs zébus de l'Adamaoua au cours de la saison sèche. Revue d'Elevage et de Médecine Vétérinaire des Pays Tropicaux, 19 (4) : 573-579.

Matériel d'accompagnement : 1 micro-fiche numéro VT_53138

Résumé : Les auteurs à partir de 2 lots de 35 zébus de l'Adamaoua (Cameroun) achetés sur les marchés locaux ont essayé de chiffrer le préjudice de la saison sèche pour la production de viande bovine. Ils ont observé une diminution de poids vif de l'ordre de 18 p. 100 et noté une corrélation positive hautement significative entre le périmètre thoracique et le poids vif. Le rendement en viande (51,5 p. 100) demeure pratiquement constant au cours de la saison.

Mots-clés Agrovoc : zébu, poids, rendement à l'abattage, facteur du milieu, sécheresse, mensuration corporelle

Mots-clés géographiques Agrovoc : Cameroun

Mots-clés complémentaires : Zébu Foulbé, Performance

Classification Agris : L52 - Physiologie animale - Croissance et développement

Auteurs et affiliations

• Dumas Robert
• Lhoste Philippe

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/444559/)

Métriques

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