Incidences des opérations de plantations sur la qualité et la programmation de la production

Malézieux Eric. 1994. Incidences des opérations de plantations sur la qualité et la programmation de la production. In : Rencontres interprofessionnelles sur l'ananas d'Afrique de l'Ouest et du Centre. Conclusions, recommandations. Exposés et débats. COLEACP. Rungis : COLEACP, 55-58. Rencontres interprofessionnelles sur l'ananas d'Afrique de l'ouest et du centre, Rungis, France, 8 Juin 1994/9 Juin 1994.

Résumé : Actuellement, l'ensemble des intervenants de la filière reconnaît la necessité pour l'ananas ouest et centre-africain de satisfaire à des critères de qualité très rigoureux pour assurer la compétitivité de ce produit sur le marché européen. Ces critères de qualité concernent aussi bien la présentation externe que la qualité interne et gustative. Les principaux facteurs d'ordre technique qui concourent à la production d'un fruit de qualité sont étudiés dans ce document : matériel végétal et techniques culturales qui doivent s'adapter à la zone de production, à ses caractéristiques climatiques et pédologiques et aux conditions socio-économiques de chaque station

Mots-clés Agrovoc : Ananas comosus, plantation, pratique culturale, production, qualité, variété

Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique occidentale, Afrique centrale

Classification Agris : F01 - Culture des plantes

Auteurs et affiliations

• Malézieux Eric ORCID: 0000-0002-5706-9610

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/464294/)

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