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Supports techniques et didactiques de formation des opérateurs. Présentation générale

Soler Alain. 1994. Supports techniques et didactiques de formation des opérateurs. Présentation générale. In : Rencontres interprofessionnelles sur l'ananas d'Afrique de l'Ouest et du Centre. Conclusions, recommandations. Exposés et débats. COLEACP. Rungis : COLEACP, pp. 101-103. Rencontres interprofessionnelles sur l'ananas d'Afrique de l'ouest et du centre, Rungis, France, 8 June 1994/9 June 1994.

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Abstract : Chez les différents opérateurs de la filière ananas, il existe des carences au niveau des techniques de production, de conditionnement, de conservation, y compris au niveau de la phase de commercialisation en Europe. Ces carences entraînent une baisse de la qualité du produit exporté. Des actions et outils de formation pour la filière ananas sont présentées : brochure, système expert... Un projet d'outil de formation professionnelle pour améliorer la qualité de l'ananas est évoqué

Mots-clés Agrovoc : Ananas comosus, Ananas (fruits), Formation professionnelle, production, Conditionnement, Stockage, Commercialisation, Matériel pédagogique, Qualité

Mots-clés géographiques Agrovoc : Afrique occidentale, Afrique centrale

Classification Agris : C10 - Education

Auteurs et affiliations

  • Soler Alain

Autres liens de la publication

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/464296/)

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