La production de l'ananas dans la Caraïbe hispanophone et anglophone

Barbeau Gérard, Marie Franck. 1997. La production de l'ananas dans la Caraïbe hispanophone et anglophone. In : Proceedings of the second international pineapple symposium, Trois-Illets, Martinique, 20-24 Feb. 1995 = Deuxième symposium international sur l'ananas ; Secundo simposio internacional sobre la pina tropical. Martin Prével P. (ed.), Hugon Rémy (ed.). CIRAD-FLHOR, ISHS. Louvain : ISHS, 53-62. (Acta Horticulturae, 425) ISBN 90-6605-949-4 Symposium International sur l'Ananas. 2, Trois-Ilets, Martinique, 20 Février 1995/24 Février 1995.

Titre anglais : Pineapple production in the Spanish and English speaking Caribbean / Titre espagnol : La produccion piñera en el Caribe de idioma español e inglés

Résumé : La culture de l'ananas dans la Caraïbe se caractérise par une extrême diversité de situations, depuis la cueillette de types sauvages réalisée par les populations amérindiennes des Guyanes jusqu'à la production intensive, principalement développée en République Dominicaine. Dans ce dernier cas, la vocation première de la culture est l'exportation en frais sur les marchés européen et Nord-américain. Cependant, la majorité des pays de la Caraïbe ont une production réduite qui est essentiellement destinée au marché local du frais et de la transformation. Les systèmes de culture sont généralement extensifs, avec l'utilisation de variétés natives et rustiques. La pression parasitaire est souvent forte, avec notamment la maladie du Wilt qui apparaît comme une contrainte majeure dans de nombreux pays. Les transferts de matériel végétal sont limités pour éviter l'expansion de #Thecla basilides#, ravageur déjà présent dans les Guyanes et à Trinidad. L'optimisation des itinéraires techniques en fonction des spécificités locales (matériel végétal, conditions environnementales, vocation de la production, approvisionnement en intrants) apparaît souvent faible.

Mots-clés Agrovoc : Ananas comosus, production, système de culture

Mots-clés géographiques Agrovoc : Caraïbes

Classification Agris : E14 - Économie et politique du développement
F08 - Systèmes et modes de culture

Auteurs et affiliations

• Barbeau Gérard
• Marie Franck, CIRAD-FLHOR-ADF (MTQ)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/465235/)

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