The 1998 food crisis : temporary blip or the end of food security ?

Gérard Françoise, Marty Isabelle, Erwidodo. 2001. The 1998 food crisis : temporary blip or the end of food security ?. In : Agriculture in crisis : people, commodities and natural resources in Indonesia, 1996-2000. Gérard Françoise (ed.), Ruf François (ed.). Montpellier : CIRAD, 269-300. ISBN 0-7007-1465-0

Autre titre : La crise alimentaire de 1998 : incident de parcours ou fin de la sécurité alimentaire ?

Note générale : fig.

Résumé : Dans ce chapitre 9, les auteurs s'interrogent sur la réversabilité ou, au contraire, la permanence, du déficit alimentaire qui a sévi ces dernières années en Indonésie. Ils examinent tout d'abord cette crise alimentaire dans un contexte historique, puis sous ses deux principaux aspects : d'une part, la production et la disponibilité alimentaire, d'autre part la capacité économique du consommateur. La dernière partie s'intéresse aux effets de la période d'instabilité sur les revenus des (petits) producteurs nationaux de produits alimentaires

Mots-clés Agrovoc : sécurité alimentaire, disponibilité alimentaire, économie domestique, revenu de l'exploitation, crise économique

Mots-clés géographiques Agrovoc : Indonésie

Mots-clés complémentaires : Crise alimentaire

Classification Agris : E10 - Économie et politique agricoles
E16 - Économie de la production
E50 - Sociologie rurale

Auteurs et affiliations

• Gérard Françoise, CIRAD-AMIS-ECOPOL (FRA) ORCID: 0009-0005-4067-6325
• Marty Isabelle
• Erwidodo, Centre for Socio-economic Research and Estate Crops in Indonesia (IDN)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/476568/)

Métriques

[ Page générée et mise en cache le 2025-02-26 ]