Les stratégies cannières dans les exploitations agricoles des Hauts de l'ouest de la Réunion : Conditions de mise en oeuvre d'un programme d'appui au développement de la canne dans les Hauts

Guilluy D., Périno H., Piraux Marc. 2000. Les stratégies cannières dans les exploitations agricoles des Hauts de l'ouest de la Réunion : Conditions de mise en oeuvre d'un programme d'appui au développement de la canne dans les Hauts. Montpellier : CIRAD-TERA, 53 p. N° de rapport : CIRAD-TERA N° 39/00

Note générale : Dispositif de recherche-développement des Hauts

Résumé : Dans le but d'évaluer le réel potentiel de développement de la canne à sucre dans les hauts de l'Ouest au regard des objectifs et des stratégies des producteurs, une étude, menée par la cellule de recherche-développement des Hauts, a caractérisé les stratégies liées à la culture auprès de 70 exploitants de la zone. Une typologie fonctionnelle, basée sur le rôle de la culture dans l'exploitation et sur des éléments structurels, a été élaborée. D'un rôle d'occupation de l'espace à la culture pivot de l'exploitation, la typologie montre que les stratégies liées à la culture sont très différentes selon les groupes d'exploitations. Les performances techniques et économiques de la culture et son impact sur le fonctionnement des exploitations ont été identifiés. Une modélisation économique et les trajectoires d'évolution des exploitations ont conduit à élaborer des scénarios d'évolution en fonction de diverses hypothèses. Au regard des objectifs, des stratégies des agriculteurs et de ces scénarios, des propositions pour la mise en place de mesures de relance à la canne à sucre sont effectuées. Elles prennent en compte les spécificités du territoire et la diversité des exploitations agricoles. Le programme proposé a pour but de favoriser la production de canne à sucre par l'augmentation des surfaces plantées, l'amélioration des rendements et l'atténuation des inégalités entre agriculteurs de la zone et les Bas. Il a pour objectif un équilibre entre la limitation de la concentration des exploitations et leur viabilité économique.

Mots-clés Agrovoc : canne à sucre, pratique culturale, exploitation agricole, modèle, projet de recherche

Mots-clés géographiques Agrovoc : La Réunion, France

Mots-clés complémentaires : Typologie des exploitations agricoles, Stratégie paysanne

Classification Agris : E20 - Organisation, administration et gestion des entreprises ou exploitations agricoles
E16 - Économie de la production

Auteurs et affiliations

• Guilluy D., APR (REU)
• Périno H., INA-PG (FRA)
• Piraux Marc, CIRAD-TERA-TH (REU) ORCID: 0000-0001-6549-2614

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/477013/)

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