Inventario de las instituciones de cajamarca relacionadas con el sector lacteo : Documento de trabajo

Boucher François, Del Pozo Alarcon Luz Mariela. 1999. Inventario de las instituciones de cajamarca relacionadas con el sector lacteo : Documento de trabajo. Montpellier : CIRAD-TERA, 58 p.

Autre titre : Inventaire des organismes de Cajamarca en relation avec le secteur laitier

Résumé : En el estudio realizado en el departamento de Cajamarca, sobre Sistemas Agroalimentarios Localizados, se analizó el papel que desempeñan las instituciones en el desarrollo de¡ sector lácteo de la cuenca lechera de Cajamarca. El presente documento se ha realizado en base a las entrevistas hechas a las instituciones, para poder analizar cuan fuerte o débil son las relaciones que existen entre ellas y el sector lácteo. En la primera parte se presenta a las instituciones y empresas, ordenadas de acuerdo a la fecha de la entrevista, detallándose la información de cada una de ellas. La segunda parte consta de cuadros donde en primer lugar se presenta el análisis FODA de las instituciones, luego un cuadro donde se muestra las actividades que realiza cada institución, Por último se muestra un cuadro donde se puede apreciar las interrelaciones que existen entre las empresas. A continuación presentamos a las instituciones y empresas entrevistadas.

Mots-clés Agrovoc : lait, secteur agroindustriel, développement régional, entreprise, institution de recherche

Mots-clés géographiques Agrovoc : Pérou

Mots-clés complémentaires : Filière

Classification Agris : E21 - Agro-industrie
E14 - Économie et politique du développement

Auteurs et affiliations

• Boucher François, CIRAD-TERA-AF (PER)
• Del Pozo Alarcon Luz Mariela, Pontificia Universidad Catolica del Peru (PER)

Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/477047/)

Métriques

[ Page générée et mise en cache le 2024-01-28 ]