Sautier Denis.
2000. Perspectivas para um desenvolvimento sustentavel na regiao semi arida do nordeste a partir da implantaçao de agro-industrias leiteiras.
In : V Enconvet Encontro de Ciencias Veteirinarias e Zootecnicas do Nordeste, Aracaju, Brasil, 22-26 de maio de 2000
Autre titre : Perspectives pour un développement durable de la région semi-aride du Nordeste : implantation d'agro-industries laitières
Résumé : Que uma estratégia de desenvolvimento sustentável voltada para parte da região semi-árida do Nordeste possa ter como componente principal a pecuária leiteira, eis uma afirmaçâo que pode tal vez parecer provocativa, considerando o atual processo de intensa reestruturação do setor produtivo do leite no Brasil. Por isso, essa apresentaçâo serà estruturada em très partes: - a primeira analisa o contexto nacional e regional justificando a opçâo pela agroindustrialização do leite no Nordeste. - a secunda parte expõe uma experiência regional de consolidaçâo de uma economia baseada no setor queijeiro na região semi-árida de Sergipe. - a terceira parte explora algumas ações possíveis para fomentar ou consolidar desenvolvimento deste tipo.
Mots-clés Agrovoc : secteur agroindustriel, produit laitier, fromage, développement régional
Mots-clés géographiques Agrovoc : Brésil, Sergipe
Classification Agris : E21 - Agro-industrie
Auteurs et affiliations
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Sautier Denis, CIRAD-TERA-AF (FRA)
ORCID: 0000-0003-1615-5747
Autres liens de la publication
Source : Cirad - Agritrop (https://agritrop.cirad.fr/477598/)
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